Curso de Nutrição Geriátrica: Cuide da Saúde na Velhice

Domina a nutrição geriátrica para prevenir a malnutrição, sarcopenia e complicações crónicas elabora ementas densas em nutrientes, texturiza alimentos seguros e oferece aconselhamento profissional que garante melhor saúde, força e qualidade de vida na velhice.

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Curso de Nutrição Geriátrica: Cuide da Saúde na Velhice

Preocupa o ver os seus pais ou avós a comer cada vez menos? Observa perda de peso ou de força — 'sarcopenia' — e não sabe como garantir que estejam bem nutridos? A alimentação na terceira idade é um desafio único e muito complexo. As necessidades nutricionais mudam, o apetite diminui e as doenças crónicas tornam difícil seguir uma dieta diária.

Este curso é o guia definitivo em dietética geriátrica. Deixaremos de lado os mitos e concentraremos‑nos na ciência do envelhecimento saudável. Irá aprender a realizar uma avaliação nutricional geriátrica precisa para detetar atempadamente riscos de desnutrição em idosos, o grande inimigo silencioso que conduz rapidamente à fraqueza e à fragilidade física.

Focarmo‑nos em soluções reais. Vai dominar a texturização de alimentos para casos de disfagia 'dificuldade em engolir', criando pratos seguros e apetecíveis. Aprenderá a conceber um menu para idosos denso em nutrientes, assegurando a proteína para combater a sarcopenia, o cálcio essencial para a osteoporose e mantendo sempre uma hidratação adequada.

Finalmente, abordaremos a complexidade das doenças crónicas, como a diabetes, e a interação da polimedicação com a absorção de nutrientes fundamentais. No final, terá confiança para dar aconselhamento nutricional experiente, melhorar o estado nutricional dos seus entes queridos ou pacientes e promover uma velhice cheia de saúde e vitalidade.

Detalhes do Curso

  • 💻 Horas de vídeo 14
  • 🕒 Horas de estudo 112
  • 🎬 Vídeos 150
  • 📝 Teste 150
  • 📈 Nível básico a especialista
  • Linguagem Português e Multilíngue
  • 🎓 Certificado de estudos
  • 🔓 Acesso vitalício
  • 🏵️ 7 Dias de garantia
  • 💳 Pagamento seguro com SSL
  • 💵 Aceitamos todas as formas de pagamento
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O que você aprenderá neste curso?

  • 📈 A realizar uma avaliação nutricional geriátrica para detectar e prevenir a desnutrição e a fragilidade em idosos.
  • 💪 A elaborar dietas ricas em proteínas e nutrientes-chave para o tratamento nutricional da sarcopenia (perda muscular).
  • 🥣 A aplicar a texturização de alimentos e criar menus seguros e eficazes para pacientes com disfagia (dificuldade para engolir).
  • 💧 A importância vital da hidratação em idosos e estratégias práticas para garantir um consumo adequado de líquidos.
  • 🩺 A adaptar a alimentação para doenças crônicas comuns: diabetes, osteoporose e saúde cardiovascular na terceira idade.
  • 💊 A gerir as interações entre a polifarmácia (múltiplos medicamentos) e a absorção de nutrientes.

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A programação do curso inclui:

👨🏻‍🏫 12 Temas
TEMA 1: INTRODUÇÃO AO FENÓMENO DO ENVELHECIMENTO
19 Lições01:40:04
Identificarás causas e efeitos do envelhecimento e aplicarás estratégias práticas de nutrição, exercício, hidratação, saúde mental, medicamentos e planeamento para envelhecer activo, autónomo e com bem-estar.

1.1. O que é o envelhecimento?

Irás identificar o que é o envelhecimento, as suas causas e os efeitos físicos, cognitivos e sociais, e aprenderás estratégias práticas e o papel do geriatra na promoção de um envelhecimento ativo e saudável.

05:43

1.2. Evolução do envelhecimento

Descobre a evolução do conceito de envelhecimento, as suas bases biológicas, avanços médicos e as consequências sociais e económicas atuais.

04:34

1.3. Quanto tempo pode viver o ser humano?

Como cuidar da saúde mental ao envelhecer: identificar desafios comuns, manter laços sociais, hábitos físicos, procurar apoio profissional e cultivar otimismo e sentido para um envelhecimento emocionalmente saudável.

04:39

1.4. Factores que afectam o ritmo de progressão do envelhecimento

Descobre que fatores biológicos, de estilo de vida e ambientais influenciam a velocidade do envelhecimento e que mudanças adotar para uma velhice mais saudável.

04:55

1.5. Saúde mental e envelhecimento

Descobre como o envelhecimento afeta a saúde mental, identifica desafios comuns na terceira idade e aprende estratégias práticas para manter o bem-estar emocional, social e físico.

04:52

1.6. A indústria farmacêutica e a velhice

Conhecerá como o envelhecimento da população impacta a indústria farmacêutica: procura de medicamentos para idosos, investigação em gerontologia, desafios éticos e políticas de acesso e de cuidados

05:29

1.7. Estilo de vida na velhice

Chaves práticas de nutrição, exercício, saúde mental, relações e planeamento para envelhecer com vitalidade, independência e bem estar emocional

05:07

1.8. Reforma

Como planear financeiramente e emocionalmente a reforma, organizar atividades significativas e manter a saúde e as relações para desfrutar desta nova etapa.

04:21

1.9. Consumo de fibras

Guia prática para idosos sobre o que é fibra, quanto consumir, benefícios para digestão, coração e glicemia, e como aumentar a ingestão de forma segura.

06:06

1.10. Relação entre o consumo de água e o envelhecimento

Como a hidratação afeta a saúde e a cognição na terceira idade e que sinais e estratégias práticas usar para prevenir a desidratação em idosos

04:24

1.11. Causas e consequências da desidratação

Como identificar e prevenir a desidratação em pessoas idosas, causas, sinais e medidas práticas para manter a hidratação e evitar complicações.

05:17

1.12. Suplementos nutricionais

Guia prático sobre quando e quais suplementos os idosos precisam, como escolher doses e marcas seguras, e por que a alimentação e a consulta médica são essenciais.

04:52

1.13. Atividade física

Como incorporar atividade física segura na terceira idade para melhorar força, mobilidade, saúde cardiovascular, flexibilidade e bem estar mental, com recomendações práticas para se exercitar todos os dias

05:54

1.14. Riscos de excesso de exercício físico

Guia para identificar riscos do excesso de exercício na terceira idade e ajustar a atividade para proteger força, coração e capacidade de recuperação

05:03

1.15. Recomendações para aumentar a atividade física durante o dia

Técnicas práticas para aumentar o movimento diário: caminhar mais, estar mais activo no trabalho, fazer breves exercícios e usar apps e lembretes para criar um hábito saudável.

06:33

1.16. Alterações fisiológicas

Descobre as alterações fisiológicas na terceira idade, o seu impacto em músculos, ossos, coração, pulmões, digestão, sistema nervoso e sentidos, e estratégias práticas para manter a saúde e a autonomia.

05:15

1.17. Perturbações psicológicas

Como identificar e enfrentar alterações psicológicas na terceira idade como depressão, ansiedade, deterioração cognitiva e solidão, e que estratégias e apoios usar para cuidar da saúde mental

05:29

1.18. Perturbações sociais

Identificarás as alterações sociais na terceira idade e aprenderás estratégias para prevenir o isolamento, cuidar da saúde emocional, manter relações e recuperar o propósito após a reforma.

04:25

1.19. Alterações psicobiológicas com a idade que afectam a alimentação

Identificarás as alterações psicobiológicas do envelhecimento e como adaptar dieta, hidratação e exercício para evitar deficiências e perda muscular

07:06

TEMA 2: INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO GERIÁTRICA
12 Lições01:19:26
Planear refeições seguras e nutritivas para idosos: priorizar nutrientes, hidratar, controlar porções, calcular necessidades energéticas, evitar ultraprocessados, detetar e tratar a desnutrição.

2.1. Recomendações para uma alimentação saudável

Alimentação na terceira idade: quais nutrientes priorizar, como hidratar, controlar porções, evitar ultraprocessados e manter atividade para conservar músculo, prevenir carências e melhorar saúde e qualidade de vida.

05:50

2.2. Rações de refeição

Ajustar as porções na terceira idade para preservar massa muscular, melhorar hidratação e digestão, garantir vitaminas e minerais essenciais e planear refeições equilibradas e seguras.

05:00

2.3. Necessidades energéticas

Calcula e compreende as tuas necessidades energéticas: o que são calorias e metabolismo basal, como estimar o gasto energético por idade, sexo, peso e nível de atividade, e dicas para manter um equilíbrio saudável.

06:09

2.4. Métodos de cozedura. Vantagens e desvantagens

Descubra as técnicas de cozedura mais comuns, as suas vantagens e desvantagens para escolher o método ideal consoante sabor, nutrientes, tempo e equipamento.

07:04

2.5. Plano alimentar de base

Como elaborar um plano alimentar básico para idosos: nutrientes essenciais, ementas diárias, hidratação e estratégias para melhorar massa muscular, digestão e qualidade de vida.

06:45

2.6. Rácio de carência de nutrientes

Identifica como a nutrição na terceira idade afeta a saúde e que défices de nutrientes aumentam o risco de osteoporose, doenças cardíacas, diabetes e declínio cognitivo, e aprende estratégias alimentares para os prevenir.

07:12

2.7. Factores que conduzem à subnutrição

Como identificar, prevenir e tratar a desnutrição em idosos: causas fisiológicas, problemas dentários, efeitos de medicamentos, avaliação nutricional e estratégias para melhorar a dieta e o acesso aos alimentos.

05:24

2.8. Indicadores de subnutrição

Identificará os sinais de desnutrição na terceira idade e aprenderá estratégias práticas para a prevenir e tratar.

07:08

2.9. Tipos de malnutrição

Identificar os tipos de desnutrição em idosos, as suas causas e como prevenir a desnutrição com avaliação nutricional, planeamento de refeições e apoio social e médico.

05:23

2.10. Exame físico para determinar a subnutrição

Como identificar a desnutrição no exame físico: peso e IMC, pele, cabelo e unhas, massa muscular, boca, função cognitiva e sinais que exigem intervenção clínica.

07:22

2.11. Utilização dos registos médicos

Uso prático da história clínica na terceira idade para coordenar a atenção, gerir medicamentos, detetar problemas precoces e proteger a privacidade do paciente.

05:58

2.12. Utilização do historial alimentar

Como realizar e usar a história dietética em idosos para identificar hábitos, carências, problemas de mastigação e elaborar planos nutricionais personalizados que melhorem a sua saúde e qualidade de vida.

10:11

TEMA 3: OS MACRONUTRIENTES NA VELHICE
9 Lições00:54:05
Planear e ajustar dieta e hidratação em idosos: calcular hidratos de carbono, proteínas e gorduras, prevenir sarcopenia, controlar glicemia, aumentar fibra e escolher gorduras e proteínas saudáveis.

3.1. Macronutrientes

Identificar a quantidade e o tipo de hidratos de carbono, proteínas e gorduras de que uma pessoa idosa precisa, como evitar a sarcopenia e ajustar a dieta e a hidratação conforme o seu estado de saúde.

07:01

3.2. Hidratos de carbono na velhice

Como escolher hidratos de carbono adequados para idosos, controlar a glicemia, aumentar a fibra com segurança e combinar porções para manter energia, digestão e massa muscular.

05:24

3.3. O que são os hidratos de carbono?

Identifica o que são glícidos, como se classificam, a sua função como fonte e reserva de energia e como escolher hidratos de carbono saudáveis segundo as tuas necessidades.

06:10

3.4. Fontes alimentares ricas em hidratos de carbono

Identifica o que são os glícidos, como funcionam como fonte de energia, as suas fontes alimentares e como escolher hidratos de carbono saudáveis para uma dieta equilibrada.

05:27

3.5. Índice glicémico dos alimentos

Como interpretar o índice glicémico e escolher alimentos para controlar a glicémia, manter energia estável e melhorar o controlo do peso e da saúde metabólica

06:14

3.6. Lípidos ou gorduras na velhice

Escolher e equilibrar gorduras na terceira idade para proteger o coração e o cérebro, melhorar a absorção de vitaminas e controlar porções com fontes saudáveis como azeite, peixe gordo e frutos secos.

05:44

3.7. Fontes alimentares com elevado teor de gordura

Identifica os tipos de gorduras, o seu impacto na saúde e as melhores fontes nutricionais para as incorporar de forma saudável na tua dieta

05:22

3.8. O que são as proteínas?

Conheça o que são as proteínas, as suas funções no organismo, fontes alimentares, necessidades nutricionais e riscos de excesso ou deficiência para cuidar da sua saúde.

05:51

3.9. Necessidades em proteínas

Como ajustar a ingestão de proteínas em idosos: por que são vitais, como mudam as necessidades, que alimentos escolher e como promover hábitos alimentares saudáveis.

06:52

TEMA 4: MINERAIS NA VELHICE
15 Lições01:27:03
Identificarás e aplicarás estratégias para garantir ingestões adequadas de minerais na terceira idade, melhorando a saúde óssea e muscular, a imunidade e o metabolismo através de fontes alimentares e prevenção de carências

4.1. Os minerais na nutrição geriátrica

Como identificar as necessidades de minerais na terceira idade, fontes alimentares chave e estratégias para prevenir carências e otimizar a saúde óssea, muscular e imunológica.

08:15

4.2. Importância do cálcio

Como manter ossos fortes na terceira idade: necessidades de cálcio, fontes alimentares, papel da vitamina D e medidas para prevenir perda de densidade óssea e fraturas

05:10

4.3. Importância do ferro

Como identificar a importância do ferro na terceira idade, as suas fontes, necessidades em mudança e estratégias alimentares para prevenir a anemia e manter energia, cognição e imunidade.

06:03

4.4. Importância do zinco

Detetar carências de zinco na terceira idade e aplicar estratégias alimentares para melhorar imunidade, memória, cicatrização e saúde visual.

05:32

4.5. Importância do selénio

Descobrirás por que o selénio é fundamental na terceira idade, as suas funções antioxidantes, imunitárias e da tiroide, fontes alimentares e como garantir uma ingestão adequada.

06:02

4.6. Importância do magnésio

Neste vídeo verás como o magnésio melhora a saúde na terceira idade: funções, necessidades, fontes e como prevenir a deficiência para proteger ossos, coração, músculos e função cerebral.

05:23

4.7. Funções do cloro e fontes alimentares

Saiba para que serve o cloro, quais são as suas fontes e como manter o seu equilíbrio na dieta.

06:03

4.8. Funções e fontes alimentares do enxofre

Identificarás as funções do enxofre no corpo, o seu papel nas proteínas, na desintoxicação e no colagénio, e as principais fontes alimentares.

05:09

4.9. Funções e fontes alimentares de cobalto

Descubra para que serve o cobalto, a sua relação com a vitamina B12, fontes alimentares, sinais de deficiência e como garantir uma ingestão adequada.

05:41

4.10. Fontes alimentares e funções do crómio

Conheça as funções do cromo, o seu papel na regulação da glicose, no metabolismo, na saúde cardiovascular, na síntese de ADN e as principais fontes alimentares para suprir as suas necessidades.

05:23

4.11. Funções e fontes alimentares de fósforo

Identificarás as funções vitais do fósforo, as suas fontes alimentares e como garantir uma ingestão equilibrada para manter os ossos, a energia celular e um metabolismo saudável.

05:53

4.12. Funções do sódio e fontes dietéticas de sódio

Descubra por que o sódio é essencial, como afeta a pressão arterial e a função muscular, quais são as suas fontes e como reduzir o consumo para cuidar da sua saúde.

05:20

4.13. Funções e fontes alimentares de fluoreto

Saiba como o flúor fortalece o esmalte, previne a cárie, quais são as fontes alimentares e como evitar a fluorose com doses adequadas e boas práticas de consumo.

05:11

4.14. Fontes alimentares e funções do iodo

Descobre como o iodo regula a tiroide, o seu papel no metabolismo e no desenvolvimento, quanto iodo precisas e que alimentos o fornecem.

05:46

4.15. Funções e fontes alimentares de cobre

Descobre para que serve o cobre no corpo, quanto precisas segundo a idade e onde o obter com alimentos ricos em cobre.

06:12

TEMA 5: VITAMINAS NA VELHICE
10 Lições00:46:36
Identificar vitaminas chave na terceira idade, suas funções e fontes, otimizar ingestão e absorção, prevenir défices e usar dieta, sol e suplementos com critério clínico.

5.1. Vitaminas na nutrição geriátrica

Identificar as vitaminas essenciais na terceira idade e otimizar a sua ingestão para fortalecer ossos, memória, visão e saúde cardiovascular, sabendo quando consultar um especialista

05:01

5.2. Vitaminas hidrossolúveis na velhice

Descobre funções, fontes e fatores que afetam a absorção e quando considerar a suplementação de vitaminas hidrossolúveis.

05:03

5.3. Vitaminas lipossolúveis na velhice

Conheça como funcionam as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, as suas funções, fontes e riscos por défice ou excesso.

04:57

5.4. Causas da carência de vitaminas

Como reconhecer as causas do défice de vitaminas na terceira idade e aplicar soluções práticas na alimentação, exposição solar, medicamentos e suplementos para melhorar a saúde e a qualidade de vida.

05:04

5.5. Importância da vitamina d

Como manter níveis adequados de vitamina D na terceira idade para fortalecer os ossos, melhorar a resposta imunitária e reduzir o risco de doenças através do sol, da dieta e de suplementos.

04:29

5.6. Importância da vitamina e

Como manter níveis óptimos de vitamina E na terceira idade para proteger o coração, a visão e as defesas, prevenir o dano oxidativo e escolher alimentos ou suplementos adequados.

04:21

5.7. Importância da vitamina c

Saiba por que a vitamina C é essencial na terceira idade: protege as células, contribui para o colagénio, reforça as defesas, protege a visão e que alimentos ou suplementos escolher.

04:39

5.8. Importância da vitamina b6

Como garantir na terceira idade uma ingestão adequada de vitamina B6 para proteger a memória, reforçar o sistema imunitário e melhorar o metabolismo do açúcar.

03:59

5.9. Importância do ácido fólico

Impacto do ácido fólico na terceira idade: prevenção da anemia, redução da homocisteína para proteger o coração, apoio cognitivo e recomendações sobre dieta e suplementos.

04:56

5.10. Importância da vitamina b12

Como reconhecer e prevenir a deficiência de vitamina B12 em idosos, os seus efeitos nos nervos, na memória e na anemia, e que fontes e suplementos considerar para manter níveis óptimos

04:07

TEMA 6: AVALIAÇÃO DA SAÚDE NA VELHICE
10 Lições00:54:03
Avaliar antropometria, bioquímica e função e usar Katz, Barthel, MNA e VGS para detetar risco nutricional e funcional em pessoas idosas e elaborar planos de cuidados que melhorem a sua independência

6.1. Parâmetros antropométricos

Medir e aplicar parâmetros antropométricos para avaliar saúde, composição corporal, peso, perímetro da cintura e postura em idosos, detetar riscos e melhorar nutrição e atividade física

04:53

6.2. Parâmetros bioquímicos e imunológicos

Descubra como mudam os parâmetros bioquímicos e imunológicos na terceira idade e que hábitos e medidas médicas ajudam a preservar a saúde

05:21

6.3. Avaliação funcional

Como avaliar a mobilidade, as atividades da vida diária, a função cognitiva e elaborar um plano de cuidados para aumentar a independência e a qualidade de vida em pessoas idosas.

05:04

6.4. Avaliação nutricional

Como avaliar o estado nutricional em pessoas idosas e detetar défices, problemas de mastigação, hidratação e apetite para conceber intervenções nutricionais individualizadas que melhorem a sua saúde e qualidade de vida.

05:13

6.5. Índice de katz

Aplicar e interpretar o Índice de Katz para avaliar independência no banho, vestir, higiene, mobilidade, continência e alimentação, calcular pontuação 0 a 6 e planear cuidados para pessoas idosas

04:52

6.6. Índice de barthel

Como usar e interpretar o Índice de Barthel para avaliar a independência nas atividades da vida diária, pontuar resultados e aplicá-lo na planificação e acompanhamento dos cuidados em pessoas idosas.

06:07

6.7. Avaliação nutricional mínima

Aplicar e interpretar o MNA para detetar risco de desnutrição em pessoas idosas, conhecer os seus componentes, pontuação e medidas práticas para intervir e melhorar o estado nutricional.

05:20

6.8. Avaliação subjectiva global

Como realizar e interpretar a Avaliação Global Subjetiva para identificar risco de desnutrição, pontuar resultados e elaborar e monitorizar planos de cuidados nutricionais com foco em pessoas idosas

05:11

6.9. Índice de risco nutricional

Calcular e interpretar o Índice de Risco Nutricional para detetar desnutrição, avaliar risco e aplicar intervenções clínicas baseadas em albumina e peso corporal.

06:37

6.10. Iniciativa de avaliação nutricional

Como usar a Iniciativa de Triagem Nutricional para detetar risco de desnutrição, interpretar a pontuação e decidir quando encaminhar ou intervir.

05:25

TEMA 7: DOENÇAS COMUNS NA VELHICE. CONSELHOS NUTRICIONAIS
19 Lições01:31:21
Conhecerá as causas e o manejo do envelhecimento e da obesidade em idosos: riscos e estratégias práticas de nutrição, exercício, apoio emocional e acompanhamento médico para prevenir doenças crónicas.

7.1. Factores que influenciam a esperança de vida

Identifica os factores sociais, médicos, ambientais e genéticos que explicam por que a esperança de vida varia e quais os seus impactos demográficos.

05:44 🔒

7.2. Modificações no corpo

Identifica as alterações físicas, fisiológicas e emocionais na terceira idade e aprende dicas práticas de nutrição, exercício e cuidados médicos para um envelhecimento mais saudável.

04:56 🔒

7.3. Obesidade na idade adulta em nutrição geriátrica

Como identificar causas e consequências da obesidade na terceira idade e aplicar estratégias práticas de alimentação, exercício, gestão emocional e revisão de medicação para prevenir e melhorar a saúde.

05:32 🔒

7.4. Causas comuns da obesidade

Identifica as causas da obesidade na terceira idade e aprende estratégias práticas de atividade física adaptada, alimentação, apoio emocional e acompanhamento médico para prevenir e gerir os seus riscos

04:38 🔒

7.5. Tipos de obesidade

Conhecerás os tipos de obesidade, as suas causas e como abordar cada um com estratégias de saúde e tratamento.

05:19 🔒

7.6. Problemas de saúde causados pela obesidade

Impacto da obesidade na terceira idade e medidas práticas para prevenir e tratar, desde dieta e exercício até controlo médico e apoio emocional.

04:32 🔒

7.7. Alimentos limitados para pessoas obesas

Identificarás os riscos da obesidade em idosos e aprenderás medidas práticas de prevenção e tratamento para melhorar a saúde cardiovascular, metabólica, respiratória e a mobilidade.

04:57 🔒

7.8. Alimentos recomendados para pessoas obesas

Vai identificar quais alimentos e porções escolher para prevenir e tratar a obesidade: legumes, frutas, proteínas magras, cereais integrais, laticínios magros, gorduras saudáveis, frutos secos, sementes e água.

04:28 🔒

7.9. Recomendações para os idosos obesos

Como avaliar e gerir a obesidade em pessoas idosas: dieta e controlo das porções, exercício adaptado e treino de força para conservar massa muscular, gestão de doenças crónicas e apoio emocional para melhorar a sua qualidade de vida.

04:59 🔒

7.10. Plano nutricional básico para idosos obesos

Elabora um plano nutricional para idosos com obesidade: escolher alimentos saudáveis, controlar porções e combinar com exercício e acompanhamento médico.

04:14 🔒

7.11. Doenças cardiovasculares na nutrição geriátrica

Identificará fatores de risco, sinais e sintomas e aprenderá medidas de prevenção e estratégias práticas para manter a saúde cardiovascular na terceira idade.

05:29 🔒

7.12. Hipertensão nos idosos

Identificar causas e riscos da hipertensão na terceira idade e aplicar prevenção, controlo e tratamento prático para manter a tensão arterial e proteger o coração, os rins e a visão

04:35 🔒

7.13. Aterosclerose

Saiba como reconhecer causas e sintomas da aterosclerose na terceira idade e que medidas de prevenção e tratamentos aplicar para reduzir os riscos cardiovasculares

04:51 🔒

7.14. Hipercolesterolemia

Vais identificar causas e riscos da hipercolesterolemia em idosos e aprender medidas práticas de prevenção, mudanças no estilo de vida e opções de tratamento e acompanhamento médico.

04:45 🔒

7.15. Diabetes nos idosos

Como identificar causas e sintomas da diabetes em pessoas idosas e aplicar prevenção e gestão com dieta, exercício, controlo de peso e acompanhamento médico.

04:33 🔒

7.16. Padrão alimentar dos diabéticos e exercício físico

Como combinar dieta e exercício para controlar a diabetes: contar hidratos de carbono, controlar glicemia pós-prandial, aumentar fibras e gorduras saudáveis, ajustar porções e evitar ultraprocessados para um controlo sustentável.

02:54 🔒

7.17. Hipoglicemia

Reconhecerá os sinais de hipoglicemia em idosos e saberá como prevenir e gerir a hipoglicemia com ajuste da medicação, alimentação equilibrada, monitorização da glicemia e medidas rápidas com açúcares.

05:27 🔒

7.18. Osteoporose

Descubra por que os ossos enfraquecem na terceira idade, como identificar riscos, prevenir fraturas com alimentação e exercício, e quais tratamentos e cuidados existem para melhorar a qualidade de vida.

04:33 🔒

7.19. Doença coronária

Identificar causas, factores de risco, sintomas, exames diagnósticos e estratégias de prevenção e tratamento das afeções coronárias na terceira idade.

04:55 🔒

TEMA 8: DOENÇAS COMUNS NA VELHICE. ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL [II]
17 Lições01:18:44
Prevenção e manejo da saúde nutricional e funcional em idosos: deglutição, prisão de ventre, anorexia, anemia, visão, mobilidade, Alzheimer, interações fármaco-alimento, contaminação e menopausa

8.1. Distúrbios da deglutição e da mastigação

Identificarás causas, sinais e exames diagnósticos, e aprenderás estratégias de tratamento, adaptação de texturas e reabilitação para perturbações da deglutição e da mastigação em idosos.

05:19 🔒

8.2. Prisão de ventre

Guia prático para identificar e gerir a obstipação na terceira idade: causas, riscos, prevenção e tratamento com dieta, hidratação e exercício.

04:24 🔒

8.3. Anorexia na velhice

Irá identificar causas, sintomas, diagnóstico e opções de tratamento e prevenção da anorexia em idosos para intervir e apoiar na saúde mental, nutrição e acompanhamento médico

04:16 🔒

8.4. Perda de visão

Identifica as causas e riscos da perda de visão em idosos e aprende prevenção, tratamentos, reabilitação e apoio emocional para preservar a tua independência e qualidade de vida.

04:18 🔒

8.5. Perda de mobilidade

Conheça as causas, consequências e estratégias práticas para prevenir e melhorar a mobilidade na terceira idade: exercícios, fisioterapia, nutrição, adaptação e apoio social.

04:41 🔒

8.6. Anemia por deficiência de ferro

Como reconhecer, diagnosticar e tratar a anemia por deficiência de ferro em idosos: causas, sintomas, exames diagnósticos, tratamento com suplementos, alterações na dieta e estratégias de prevenção

04:37 🔒

8.7. Alimentos ricos em ferro

Identifica quais alimentos contêm ferro heme e não-heme, como melhorar a sua absorção com vitamina C, o que evitar e quando considerar suplementos para prevenir a deficiência e manter energia e saúde.

04:48 🔒

8.8. Como evitar a carência de ferro?

Como evitar a carência de ferro na terceira idade: dieta rica em ferro e vitamina C, avaliação médica, hábitos que melhoram a absorção e quando tomar suplementos.

04:14 🔒

8.9. Doença de alzheimer

Como reconhecer, avaliar e gerir a doença de Alzheimer em idosos, incluindo sintomas, fases, diagnóstico, cuidados e estratégias para apoiar familiares e melhorar a qualidade de vida.

04:08 🔒

8.10. Dieta para doentes de alzheimer

Planear dietas e adaptar alimentos para melhorar nutrição, hidratação e segurança na alimentação de pessoas com Alzheimer, mais estratégias práticas para cuidadores.

04:11 🔒

8.11. Interações medicamentosas e alimentares

Como identificar e gerir interações entre medicamentos e alimentos em pessoas idosas: riscos, fármacos mais implicados e conselhos práticos para tomar medicação e adaptar a dieta com segurança

04:35 🔒

8.12. Consumo de alimentos contaminados

Identificarás riscos e fontes de contaminação alimentar, aplicarás medidas de higiene, limpeza, cozedura e armazenamento seguros e conhecerás responsabilidades de produtores, governos e consumidores.

04:31 🔒

8.13. Contaminação química dos géneros alimentícios

Identificarás fontes e riscos de contaminação química nos alimentos e aprenderás medidas práticas de rotulagem para reduzir a exposição e escolher opções mais seguras.

05:01 🔒

8.14. Contaminação física por alimentos

Vais identificar o que é a contaminação física nos alimentos, as suas causas e exemplos, como preveni-la e o seu impacto na segurança alimentar.

04:14 🔒

8.15. Contaminação biológica por alimentos

Identifica fontes e riscos de contaminação biológica em alimentos e aplica medidas práticas de higiene, cozedura, separação e armazenamento para prevenir doenças transmitidas por alimentos e cumprir normas de segurança.

05:02 🔒

8.16. Medidas para evitar a contaminação dos géneros alimentícios

Como identificar e aplicar medidas práticas para prevenir a contaminação alimentar na produção, transporte, manipulação, armazenamento, rotulagem e consumo seguro.

04:28 🔒

8.17. Menopausa. Necessidades nutricionais

Adaptar a alimentação na menopausa: reconheça as alterações hormonais, fortaleça ossos e músculos, controle o peso e reduza riscos cardiovasculares com dicas práticas.

05:57 🔒

TEMA 9: EXPLORAR OS REGIMES ALIMENTARES DOS IDOSOS
17 Lições01:29:13
Desenha e adapta dietas seguras para idosos: nutrição basal, texturas de líquido a pastoso, controlo de sódio, doenças renais, diabetes, lípidos, cancro, suporte enteral e parenteral, cálculo de calorias e planos hipocalóricos.

9.1. A dieta basal geriátrica

Elabore uma dieta basal geriátrica: conheça nutrientes essenciais, planeamento de ementas, hidratação, suplementos e ajustes para problemas de mastigação, apetite e medicação.

05:20 🔒

9.2. Dieta absoluta

Identifica o que é a dieta absoluta, os riscos para a saúde e alternativas equilibradas para te alimentares sem pôr em risco o teu corpo.

03:51 🔒

9.3. Dieta líquida

Descobre o que é a dieta líquida, os tipos, benefícios, riscos e como planear de forma nutritiva e segura para perda de peso ou por indicação médica.

04:43 🔒

9.4. Dieta semi-líquida

Descobre o que é uma dieta semilíquida, quando convém usar, os seus benefícios e como planear e supervisionar para garantir nutrição, hidratação e segurança ao comer.

04:07 🔒

9.5. Dieta mole

Como elaborar uma dieta leve, segura e equilibrada: tipos, benefícios, riscos e menus práticos para recuperação e digestão confortável.

04:44 🔒

9.6. Dietas à base de natas

Como preparar e adaptar dietas em puré, o que são, quando as recomendar, alimentos adequados, benefícios e precauções para garantir nutrição e segurança ao engolir.

04:25 🔒

9.7. Dieta de fácil digestão

Chaves para conceber e aplicar uma dieta de fácil digestão: objetivos, alimentos e preparações suaves, quando a usar e como evitar carências nutricionais

05:07 🔒

9.8. Dieta basal

Calcula e aplica a tua taxa metabólica basal para saber as calorias mínimas que precisas, ajustar a tua dieta conforme a atividade e atingir objetivos de peso de forma saudável.

03:28 🔒

9.9. Dietas com controlo de sódio

Redução de sódio na terceira idade: identificar fontes ocultas, baixar a pressão arterial, cozinhar saboroso com menos sal e contar com apoio familiar e recursos práticos para proteger o coração.

05:28 🔒

9.10. Dieta na insuficiência renal

Como adaptar a alimentação na insuficiência renal: limites de proteínas, sódio, potássio e fósforo, controlo de líquidos, exemplos de alimentos seguros e estratégias para manter a qualidade de vida

06:13 🔒

9.11. Dieta na obesidade

Descubra a relação entre obesidade e dieta e aprenda estratégias práticas, alimentos recomendados e medidas para alcançar e manter um peso saudável.

06:52 🔒

9.12. Dieta nas hiperlipoproteinemias

Como elaborar estratégias alimentares e escolher suplementos seguros para reduzir triglicerídeos e LDL, controlar o peso e gerir hiperlipoproteinemias em idosos, incluindo cuidados em diabetes e interações com medicamentos

04:14 🔒

9.13. Dieta na diabetes

Neste vídeo verás como escolher e distribuir alimentos, controlar hidratos de carbono e porções e aplicar estratégias práticas para gerir a diabetes e manter um controlo glicémico.

06:06 🔒

9.14. Dieta no doente oncológico

Como ajustar a dieta em doentes oncológicos: necessidades nutricionais, gestão de efeitos secundários e estratégias para manter peso e força durante o tratamento.

06:18 🔒

9.15. Nutrição entérica e alimentação por sonda

Identificará quando e como usar a nutrição enteral em doentes geriátricos, tipos de sondas, seleção de fórmulas e medidas de segurança para uma administração segura e eficaz.

05:41 🔒

9.16. Nutrição parentérica nos idosos

Identifica quando usar e como administrar nutrição parenteral em idosos, conhecendo os seus componentes, benefícios, riscos e orientações de acompanhamento clínico.

06:53 🔒

9.17. Dieta de baixas calorias

Como planear e seguir uma dieta hipocalórica segura para idosos, calculando o défice moderado, garantindo proteínas e micronutrientes essenciais e sabendo quando consultar o médico.

05:43 🔒

TEMA 10: NUTRIÇÃO ENTÉRICA
11 Lições00:50:00
Dominarás a nutrição enteral em idosos: indicações e contraindicações, escolha e cuidado de sondas e fórmulas, administração segura de nutrição e fármacos, gestão de complicações e uso domiciliário e parenteral.

10.1. Alimentação por sonda enteral

Como aplicar e supervisionar a nutrição enteral por sonda em idosos: indicações, tipos de sondas, cuidados, planeamento nutricional e acompanhamento para prevenir complicações.

04:12 🔒

10.2. Em que casos é recomendada a nutrição entérica?

Identifica quando a nutrição enteral está indicada, os benefícios, tipos e como administrar e vigiar de forma segura.

04:20 🔒

10.3. Em que casos é que a nutrição entérica está contra-indicada?

Identifica quando a nutrição enteral está contraindicada: ingestão oral adequada, obstrução gastrointestinal, úlceras não tratadas, cirurgia recente, problemas de coagulação e falta de cooperação.

04:05 🔒

10.4. Medicamentos úteis durante a alimentação entérica

Como administrar medicamentos por sonda de nutrição enteral: fármacos compatíveis, técnicas de administração, limpeza da sonda e precauções para evitar interações e obstruções.

03:37 🔒

10.5. Quais os alimentos a utilizar nas dietas de sonda?

Irá identificar as fórmulas e alimentos adequados para nutrição por sonda, como hidratar, ajustar macronutrientes e aplicar estratégias seguras de infusão, posição e cuidados para melhorar tolerância e eficácia.

04:59 🔒

10.6. Vias de acesso na utilização de sondas

Irás identificar as vias de acesso de sondas oral, nasal, gastrostómica, jejunal, uretral e retal, as suas indicações e os cuidados para prevenir infeções e complicações.

04:25 🔒

10.7. Administração de medicamentos através das sondas

Como administrar medicamentos por sonda de forma segura: escolher a sonda e a forma farmacêutica, triturar e diluir corretamente, controlar velocidade e volume, lavar a sonda e registar doses e reações.

04:07 🔒

10.8. Tipos de sondas

Distinguirás as diferentes sondas médicas, os seus usos diagnósticos, terapêuticos e de monitorização, e aprenderás os cuidados, higiene e manutenção para o seu uso seguro em doentes.

04:41 🔒

10.9. Complicações da nutrição entérica

Irás reconhecer, prevenir e gerir as complicações mais frequentes da nutrição entérica: gastrointestinais, mecânicas da sonda, infecções, aspiração e perturbações metabólicas para garantir a segurança do doente.

04:08 🔒

10.10. Nutrição entérica domiciliária

Como implementar e gerir nutrição enteral em casa: indicações, escolha da fórmula e da sonda, administração segura, limpeza e formação de cuidadores para melhorar o estado nutricional e a qualidade de vida do doente.

04:33 🔒

10.11. Nutrição parentérica

Como funciona a nutrição parenteral: indicações, componentes, preparação e administração por via intravenosa, monitorização de complicações e planeamento da transição para alimentação enteral ou oral.

06:53 🔒

TEMA 11: PERTURBAÇÕES NEUROCOGNITIVAS COM IMPACTO NO ENVELHECIMENTO
11 Lições00:52:40
Identificar e tratar perturbações neurocognitivas, reconhecer causas e sintomas, efetuar diagnóstico e oferecer gestão e apoio a doentes e cuidadores, incluindo casos como Alzheimer, vascular, frontotemporal, Lewy e Parkinson

11.1. O que são perturbações neurocognitivas?

Saiba o que são as perturbações neurocognitivas, como reconhecer os seus tipos e sintomas, as suas causas e as estratégias de diagnóstico e de gestão para melhorar a qualidade de vida

06:50 🔒

11.2. Classificação das perturbações neurocognitivas

Como identificar as diferentes categorias de perturbações neurocognitivas, os seus sintomas, métodos de diagnóstico e opções de tratamento e apoio para doentes e cuidadores.

04:45 🔒

11.3. Perturbações neurocognitivas devidas à doença de alzheimer

Saiba o que é a doença de Alzheimer, os seus sintomas, diagnóstico, estágios, opções de tratamento e como cuidar e apoiar doentes e cuidadores.

04:47 🔒

11.4. Perturbação neurocognitiva vascular

Conhecerá causas, sinais, exames diagnósticos e estratégias de prevenção e maneio da perturbação neurocognitiva vascular.

05:24 🔒

11.5. Perturbação neurocognitiva frontotemporal

Conhecerá as variantes, sintomas, critérios diagnósticos e estratégias de tratamento e gestão da Perturbação Neurocognitiva Frontotemporal para orientar a avaliação clínica.

04:38 🔒

11.6. Perturbação neurocognitiva devida a demência com corpos de lewy

Conhecerás o que é a demência por corpos de Lewy, os seus sintomas distintivos, como se diagnostica e que tratamentos e estratégias de apoio melhoram a qualidade de vida.

04:54 🔒

11.7. Perturbações neurocognitivas devidas à doença de parkinson

Saberá o que é a perturbação neurocognitiva por Parkinson, os seus sintomas, como se diagnostica, opções de tratamento e estratégias para melhorar a qualidade de vida e apoiar cuidadores.

04:00 🔒

11.8. Perturbações neurocognitivas devidas à infeção pelo vih

Identifica causas, sintomas, diagnóstico e opções de tratamento e apoio para a perturbação neurocognitiva associada ao VIH e aprende estratégias para a sua gestão e seguimento clínico.

04:38 🔒

11.9. Perturbação neurocognitiva induzida por substâncias

Reconhecer causas, sintomas e diagnóstico da perturbação neurocognitiva por substâncias e aplicar estratégias de tratamento, apoio social e liderança para a sua prevenção e gestão.

04:09 🔒

11.10. Perturbação neurocognitiva devida à doença de huntington

Identificarás causas, sintomas, diagnóstico, tratamento, maneio e estratégias de apoio para a perturbação neurocognitiva associada à doença de Huntington

04:25 🔒

11.11. Perturbações neurocognitivas devidas à doença do prião

Identificar, diagnosticar e gerir o transtorno neurocognitivo por doença priónica: causas, sintomas, exames, cuidados paliativos e estratégias de liderança e apoio a doentes e famílias.

04:10 🔒

PONTO 12: DOCUMENTAÇÃO A DESCARREGAR
1 Lições00:00:00

📥 12.1. Descarregar a ordem de trabalhos em pdf

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Detalhe do Curso de Nutrição Geriátrica

Curso de Nutrição Geriátrica para desempregados

O curso de Nutrição Geriátrica - Idosos tem um custo de 6€ e destina-se a desempregados.

A nossa oferta permitirá cuidar da saúde de pessoas idosas e desenvolver competências essenciais para enriquecer muito a sua experiência, melhorar e potenciar o seu perfil profissional e pessoal.

Curso Nutrição Geriátrica para trabalhadores

Cuide melhor da terceira idade com este curso especializado em Nutrição Geriátrica por 6€, formação essencial para cuidadores.

Vai adaptar a alimentação diária a diferentes patologias e dificuldades de mastigação, melhorando a qualidade de vida do idoso e reforçando as suas competências profissionais.

Certificação Oficial do Curso de Nutrição para Pessoas Idosas

O nosso curso de Nutrição Geriátrica oferece uma oportunidade de aprendizagem única fora do quadro da educação formal. Concebido para fornecer competências e conhecimentos especializados, este programa não é apenas um investimento valioso para o teu desenvolvimento profissional, como também se distingue pela excelente relação qualidade e preço.

Embora não esteja integrado no sistema educativo tradicional, a nossa formação complementar tem como objetivo principal fornecer competências específicas e práticas, relevantes para a tua área.

Oportunidades de Emprego do Curso de Nutrição para Pessoas Idosas

A importância da nutrição geriátrica está em alta, com uma crescente procura por especialistas nesta área em diversos contextos de cuidados de saúde. À medida que a população da terceira idade continua a crescer, surge a necessidade urgente de profissionais qualificados para abordar as suas necessidades dietéticas específicas e promover um envelhecimento saudável e ativo.

Segundo as projeções do Instituto Nacional de Estatística [INE], prevê se um aumento significativo na procura de serviços relacionados com a saúde geriátrica nos próximos anos. Isso inclui áreas especializadas como a nutrição geriátrica, onde se espera uma necessidade crescente de aconselhamento e cuidados especializados.

Este curso não é apenas benéfico para profissionais de saúde que queiram especializar se no cuidado da terceira idade, mas também para aqueles que trabalham em áreas relacionadas com o bem estar dos idosos, como o serviço social ou a assistência domiciliária.

Além disso, pode ser uma opção inestimável para quem tem familiares idosos e deseja compreender melhor como garantir uma nutrição adequada e um estilo de vida saudável para eles.

Avaliação dos estudantes

Média

4.6

7670 Votos

70%
20%
4%
2%
2%

Vantagens pelas quais se inscrever no Curso de Nutrição Geriátrica

Ícone de Acesso ilimitado para toda a vida

Acesso ilimitado para toda a vida

Estuda ao teu ritmo, quando quiseres e de onde quiseres


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Aprende ao teu próprio ritmo

Sem horários, sem pressão. Tu marcas o ritmo


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Bolsas de estudo

Impulsionamos uma formação acessível através de bolsas


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Desenhados por docentes especialistas

Aprende com profissionais no ativo com experiência real


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Conteúdos atualizados e metodologia prática


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Acede aos conteúdos no idioma que melhor se adapta a ti


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Plataforma online otimizada para o teu conforto


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A satisfação dos estudantes comprova a qualidade da formação


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Desfruta de todo o conteúdo formativo sem mensalidades nem pagamentos


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Mais de meio milhão no mundo transformaram o seu currículo


Opiniões REAIS de Estudantes do Curso de Nutrição Geriátrica

Perguntas frequentes sobre Nutrição Geriátrica

O que vou aprender em um curso de nutrição geriátrica?

Um curso de nutrição geriátrica fornecerá as ferramentas e os conhecimentos necessários para melhorar a saúde e o bem estar das pessoas idosas por meio da nutrição.

Você aprenderá a avaliar o estado nutricional dos idosos, identificar riscos de desnutrição e criar planos alimentares personalizados que atendam às suas necessidades específicas. Isso pode melhorar significativamente a qualidade de vida dos seus pacientes ou entes queridos idosos.

Quais são as vantagens de fazer um curso de nutrição geriátrica online?

A especialização online em nutrição para a terceira idade é a solução perfeita para profissionais ativos. Ao eliminar deslocamentos, você pode concentrar se no conteúdo interativo e esclarecer dúvidas com especialistas de forma personalizada.

O mais valioso desta modalidade é a possibilidade de transferir os conhecimentos para a sua prática profissional em tempo real, melhorando a atenção e o cuidado dietético dos pacientes idosos de forma imediata.

Quais temas são abordados em um curso avançado de nutrição geriátrica?

Os cursos avançados de nutrição geriátrica cobrem temas como a fisiologia do envelhecimento, a sarcopenia, a desnutrição, as necessidades de vitamina D e as considerações no fim da vida.

Também incluem o planejamento de refeições para satisfazer as necessidades de macronutrientes e fluidos, bem como estratégias para melhorar a ingestão de proteínas e manejar as doenças crônicas por meio da dieta.

Cursos relacionados com Nutrição Geriátrica