A dieta basal geriátrica

A dieta basal geriátrica é uma abordagem nutricional concebida para satisfazer as necessidades específicas das pessoas idosas. À medida que envelhecemos, o nosso corpo sofre alterações fisiológicas e metabólicas que requerem uma atenção dietética especial para manter uma boa saúde e qualidade de vida.

Nesta sessão, iremos explorar em pormenor a importância de uma dieta basal adequada à idade, os nutrientes essenciais e as estratégias para manter uma nutrição óptima nesta fase da vida.

Alterações fisiológicas relacionadas com a idade

Ao longo do processo de envelhecimento, o organismo sofre uma série de alterações, como a diminuição da massa muscular, a redução da densidade óssea e a diminuição da capacidade de absorção de determinados nutrientes. Estas alterações tornam essencial ajustar a dieta para responder a estas necessidades em mudança.

A dieta basal geriátrica centra-se no fornecimento dos nutrientes essenciais para uma velhice saudável:

• Proteínas: cruciais para manter a massa muscular e evitar a perda de peso indesejada.

• Cálcio e vitamina D: essenciais para a saúde dos ossos e para a prevenção de fracturas.

• Vitamina B12: Importante para a função cognitiva e a saúde do sistema nervoso.

• Fibra: Ajuda a manter um sistema digestivo saudável e a prevenir a obstipação.

• Antioxidantes: Combatem o stress oxidativo e reduzem o risco de doenças crónicas.

Planeamento da dieta basal geriátrica

Uma dieta basal geriátrica deve ser equilibrada e variada. Algumas diretrizes para planear uma dieta basal geriátrica incluem:

• Proteínas magras: Incorporar carnes magras, peixe, ovos e legumes para manter a massa muscular.

• Produtos lácteosfortificados: Opte por produtos lácteos fortificados com cálcio e vitamina D.

• Frutas e legumes: Coma uma variedade destes alimentos para obter antioxidantes e fibras.

• Gorduras saudáveis: Inclua fontes de gorduras saudáveis, como azeite, abacate e frutos secos.

• Controlo das porções: Adapte as porções às necessidades individuais e preste atenção à saciedade.

Hidratação

A hidratação adequada é essencial para as pessoas idosas, uma vez que a sensação de sede pode diminuir com a idade. Beber água suficiente é essencial para manter a função renal e evitar a desidratação, que pode ser especialmente perigosa nesta fase da vida.

Suplementos nutricionais

Em alguns casos, podem ser necessários suplementos nutricionais para colmatar eventuais lacunas na dieta. No enta