Funções e fontes alimentares de fluoreto

O flúor é um mineral essencial para a saúde oral e para a prevenção da cárie dentária. Embora não seja considerado um nutriente essencial no sentido tradicional, uma vez que não é necessário para as funções corporais básicas, desempenha um papel crucial na resistência dos dentes e na proteção contra a cárie.

Nesta sessão, vamos explorar as funções e fontes dietéticas do flúor, e como a sua inclusão na dieta pode beneficiar a saúde oral.

Principais funções do flúor

O flúor tem uma função específica e vital no corpo humano:

A principal função do flúor é fortalecer o esmalte dos dentes e prevenir a cárie dentária. Quando o flúor é incorporado no esmalte dos dentes, torna-o mais resistente aos ácidos e bactérias que causam a cárie dentária. Isto ajuda a manter os dentes saudáveis e reduz o risco de cárie dentária.

Necessidades de flúor

As necessidades de flúor variam consoante a idade e a localização geográfica. Em muitos locais, o flúor é adicionado à água potável como um método de prevenção da cárie dentária. Isto é conhecido como fluoretação da água e provou ser uma estratégia eficaz para melhorar a saúde oral.

As necessidades diárias de flúor são as seguintes

• Bebés 0-6 meses: Aproximadamente 0,01 mg por dia.

• Crianças de 7 a 13 anos: Cerca de 0,05 mg por dia.

• Adolescentes e adultos: Entre 0,05 e 0,05 mg por dia.

A maioria das pessoas consegue satisfazer as suas necessidades de flúor através da água potável, dos alimentos e, nalguns casos, de suplementos. No entanto, o excesso de flúor pode levar à fluorose dentária, uma condição que causa manchas nos dentes.

Fontes alimentares de flúor

O flúor é encontrado numa variedade de alimentos e fontes líquidas. Algumas das principais fontes de flúor são:

• Água potável: A água potável é a principal fonte de flúor para a maioria das pessoas. A fluoretação da água é uma prática comum em muitas comunidades para melhorar a saúde oral da população.

• Chá: O chá, especialmente o chá preto e verde, contém quantidades significativas de flúor. O consumo regular de chá pode contribuir para a ingestão de flúor.

• Peixe e marisco: Alguns tipos de peixe e marisco, como o pargo e o robalo, contêm flúor devido à absorção do mineral na água do mar.

• Produtos de origem animal: A carne e o leite também podem conter vestígios de flúor, uma vez que os animais podem acumular flúor nos seus tecidos através da sua dieta e da água que consomem.

Cuidado com a fluorose dentária

Embora o flúor seja essencial para a saúde oral, é importante não exceder as doses recomendadas. O excesso de flúor durante a formação dos dentes na infância pode levar à fluorose dentária, que se manifesta como manchas brancas ou castanhas nos dentes permanentes.

Para evitar a fluorose dentária, siga estas recomendações:

• Certifique-se de que a sua água potável está livre de excesso de flúor. Se vive numa área onde a água é fluoretada, não precisa de suplementos adicionais de flúor.

• Ensine as crianças a utilizar a quantidade correta de pasta de dentes com flúor, especialmente se tiverem tendência para a engolir.

• Se tiver dúvidas sobre a fluorose dentária ou a quantidade de flúor que está a consumir, consulte um dentista ou um profissional de saúde oral.