Calorias com a nutrição holística - nutricao holistica

A energia que o nosso corpo recebe é medida em calorias. Daí a ideia bem conhecida de que, para perder peso, é necessário gerar um défice calórico, ou seja, consumir menos calorias do que as que são gastas. No entanto, esta teoria tem evoluído ao longo do tempo, uma vez que a perda de peso não depende apenas do equilíbrio entre as calorias consumidas e as calorias gastas.

Podemos obter calorias de quase todos os alimentos, mas o problema reside na forma como o conteúdo nutricional desses alimentos é equilibrado. Obter calorias de um vegetal não é o mesmo que obter calorias de um gelado. Embora esta seja uma questão à parte, na nutrição holística, as calorias são apenas um componente. Não são o pilar central da perda de peso, uma vez que esta visão se baseia em ideias antigas e desactualizadas sobre nutrição.