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Como identificar os sintomas de intolerância alimentar - alergenios
As intolerâncias alimentares são cada vez mais comuns e, ao contrário das alergias alimentares, não envolvem uma resposta do sistema imunitário, mas podem causar uma variedade de sintomas desconfortáveis. A identificação destes sintomas pode ser crucial para melhorar a sua qualidade de vida.
Uma intolerância alimentar ocorre quando o corpo tem dificuldade em digerir certos alimentos. Isto não é o mesmo que uma alergia alimentar, que envolve uma resposta imunitária. As intolerâncias alimentares afectam normalmente o sistema digestivo e ocorrem sempre que o alimento desencadeador é consumido.
Os sintomas podem variar de pessoa para pessoa, mas geralmente incluem:
Para além destes sintomas digestivos, algumas pessoas podem sentir dores de cabeça, fadiga e até dores nas articulações. Estes sintomas podem aparecer poucas horas após a ingestão do alimento problemático e durar de algumas horas a vários dias.
As intolerâncias alimentares podem ser causadas por diferentes factores. Muitas vezes, deve-se ao facto de o organismo não possuir as enzimas necessárias para digerir determinados componentes dos alimentos. Por exemplo, a intolerância à lactose ocorre quando o corpo não consegue digerir a lactose, um açúcar encontrado nos produtos lácteos.
Outras intolerâncias comuns incluem:
O diagnóstico de uma intolerância alimentar pode ser complicado, uma vez que os sintomas podem ser confundidos com outros problemas de saúde. No entanto, um método comum é manter um diário alimentar e de sintomas. Isto implica registar tudo o que come e como se sente depois, o que pode ajudar a identificar padrões e possíveis factores desencadeantes.
Outra abordagem é fazer uma dieta de eliminação, em que se evitam os alimentos suspeitos durante algumas semanas e depois reintroduzem-se gradualmente para ver se os sintomas reaparecem.
O tratamento de uma intolerância alimentar geralmente envolve evitar o alimento problemático. Em alguns casos, como na intolerância à lactose, suplementos como a enzima lactase podem ser úteis. Para além disso, alguns estudos sugerem que os probióticos podem ajudar a melhorar a digestão e a reduzir os sintomas.
Se suspeita que tem uma intolerância alimentar, é importante falar com um profissional de saúde para um diagnóstico correto e recomendações de tratamento.
Identificar e gerir as intolerâncias alimentares pode fazer uma grande diferença no seu bem-estar diário. Aprender a reconhecer os sintomas e a evitar os factores desencadeantes é fundamental para viver uma vida mais saudável e confortável.
