PorCursosOnline55
Compreender a alergia ao leite e a intolerância à lactose - alergenios
A confusão entre alergia ao leite e intolerância à lactose é comum, mas são duas doenças completamente diferentes. Compreendê-las é fundamental para melhorar a saúde e fazer escolhas alimentares adequadas.
A alergia ao leite é uma resposta do sistema imunitário às proteínas presentes no leite, como a caseína e o soro de leite. Quando uma pessoa com alergia consome produtos lácteos, o seu organismo interpreta estas proteínas como uma ameaça e desencadeia uma reação alérgica. Os sintomas podem ser ligeiros ou graves e incluem:
Em casos graves, a alergia ao leite pode desencadear anafilaxia, uma reação potencialmente fatal que requer cuidados médicos imediatos. A alergia ao leite é mais comum nas crianças, mas alguns adultos também podem sofrer desta doença. Felizmente, muitas crianças ultrapassam esta alergia à medida que envelhecem.
A intolerância à lactose, por outro lado, é uma condição digestiva causada pela incapacidade de quebrar a lactose, um açúcar encontrado no leite. Isto ocorre devido à falta da enzima lactase no intestino delgado. Os sintomas de intolerância à lactose incluem:
Ao contrário da alergia ao leite, a intolerância à lactose não é uma reação do sistema imunitário, o que significa que não representa uma ameaça à vida, mas pode causar grande desconforto. Além disso, a intolerância à lactose é mais comum nos adultos e pode variar em termos de gravidade, algumas pessoas podem tolerar pequenas quantidades de lactose, enquanto outras têm de a evitar completamente.
As diferenças entre estas duas doenças são significativas:
Se suspeitar que tem uma alergia ao leite ou intolerância à lactose, é essencial consultar um médico. Um diagnóstico correto pode evitar complicações e ajudá-lo a gerir melhor a sua alimentação. No caso da intolerância à lactose, existem produtos como o leite sem lactose e os suplementos de lactase que permitem desfrutar dos benefícios nutricionais dos lacticínios sem sintomas desagradáveis.
Viver com alergia ao leite ou intolerância à lactose requer alguns ajustes, mas não significa renunciar totalmente a uma dieta equilibrada. Para quem tem intolerância à lactose, a boa notícia é que existem muitas opções de produtos com baixo teor de lactose que permitem desfrutar de alimentos como o iogurte e o queijo sem consequências negativas. No entanto, para as pessoas com alergia ao leite, é crucial evitar completamente os produtos lácteos e estar sempre atento aos rótulos dos alimentos.
A alergia ao leite e a intolerância à lactose são condições que afectam a forma como as pessoas consomem produtos lácteos, mas com a abordagem certa, é possível geri-las eficazmente. Ao compreender as diferenças e ao consultar um profissional de saúde, pode assumir o controlo da situação e continuar a desfrutar de uma dieta equilibrada.
