Cálculo das calorias da dieta

A dieta endomórfica tem em conta não só a proporção de macronutrientes, mas também a ingestão calórica. A combinação de ambos os factores é essencial para alcançar a perda de peso desejada.

Calcular a quantidade de calorias necessárias para atingir o seu objetivo pode parecer difícil, mas nesta lição vamos ajudá-lo a fazê-lo de uma forma simples.

Calorias: A primeira coisa que precisa de compreender é o que são calorias. Uma caloria é uma unidade de medida utilizada para a energia, ou seja, mede a energia que obtém dos alimentos que ingere. As calorias não são más, pelo contrário, o corpo precisa delas para funcionar corretamente; no entanto, quantidades excessivas de calorias podem ter consequências negativas, como o aumento de peso. Fórmulas de cálculo de calorias: As pessoas com corpos endomorfos, mais do que outras, devem ter cuidado com a ingestão de calorias, pelo que ter controlo sobre o que consomem é essencial para perder peso.

Quando um nutricionista lhe indica a dieta para endomorfos, a primeira coisa que fará é calcular a quantidade de calorias que necessita em função do seu peso corporal e altura. Se quiser evitar isto, pode fazê-lo por si próprio; aqui vamos mostrar-lhe como.

Primeiro, vamos calcular a BMR ou BMR {Basal Metabolic Rate} e, depois, as calorias com base em vários aspectos. A Taxa Metabólica Basal é a quantidade de energia por unidade de tempo que um indivíduo necessita para o seu corpo funcionar em repouso. As funções incluídas neste processo incluem a respiração, a circulação, o crescimento celular, a contração muscular, a regulação da temperatura corporal e as funções cerebrais e nervosas.

O ritmo a que o corpo queima calorias está diretamente relacionado com a taxa metabólica basal, que representa 60 a 70 por cento do gasto calórico diário do corpo. A idade influencia este processo, uma vez que a TMB tende a diminuir 1 a 2 por cento por década após os 20 anos de idade.

Para calcular a taxa metabólica basal, pode utilizar balanças que efectuam análises corporais ou aplicar a seguinte fórmula: Equação de Harris-Benedict:

• Homens: BMR = 66 + {13,7 x peso em kg}+{5 x altura em cm} - {6,75 x idade em anos}

• Mulheres: BMR = 655 + {9,6 x peso em kg}+{1,8 x altura em cm} - {4,7 x idade em anos}

Por exemplo, se quiser calcular a TMB da Marta, uma mulher que pesa 66 kg, tem 1,67 m de altura e 29 anos, seria

• BMR = 655 + {9,6 x 66}+{1,8 x 167} - {4,7 x 29} = 655 + 633,6 + 300,6 - 136,3 = 1452,9 calorias por dia.

Depois de calcular as calorias que o corpo consome em repouso, é necessário multiplicá-las por determinados factores, dependendo do nível de atividade física diária:

• BM