Ementa vegetariana semanal I

Nesta lição, vamos ajudá-lo a preparar deliciosos e nutritivos menus de dieta vegetariana, tendo em conta a integração dos alimentos recomendados ao longo deste curso. Este guia pode ajudá-lo a elaborar os seus próprios menus semanais, tendo em conta os ingredientes recomendados numa dieta detox.

Pode variar os ingredientes e substituir os aqui apresentados por aqueles de que gosta ou que tem disponíveis no momento; lembre-se apenas de respeitar o valor nutricional e a quantidade de calorias para que as refeições sejam tão adequadas como as que propomos abaixo.

Distribuição semanal: Segunda-feira:

• Pequeno-almoço: Batido de amora e cereja com tostas de centeio.

• Almoço: Sanduíches com jaca estufada e legumes crus. Sumo de fruta.

• Lanche: Bolachas integrais com húmus de tomate. Chá de infusão.

• Jantar: Quinoa com abóbora salteada. Fruta (não doce) à escolha.

Terça-feira:

• Pequeno-almoço: Leite de soja com fruta à escolha.

• Almoço: Batata assada com legumes salteados. Sumo de toranja.

• Lanche: Batido de proteínas com tostas integrais.

• Jantar: Sopa de legumes. Fruta (não doce) à escolha.

Quarta-feira:

• Pequeno-almoço: Sumo de laranja com torradas barradas com azeite.

• Almoço: Hambúrguer vegan com legumes cozinhados a vapor. Sumo de fruta à escolha.

• Lanche: Bolachas integrais com abacate.

• Jantar: Arroz integral salteado com legumes. Infusão à escolha.

Quinta-feira:

• Pequeno-almoço: Batido de banana com canela e fatias de pão de centeio.

• Almoço: Guisado de Tempeh com legumes. Sumo de fruta à escolha.

• Lanche: Porção de fruta doce com frutos secos.

• Jantar: Sopa de milho. Infusão à escolha.

Sexta-feira:

• Pequeno-almoço: Sumo de laranja e tosta de abacate.

• Almoço: Grão-de-bico com tofu e legumes cozidos a vapor. Sumo de fruta à escolha.

• Lanche: Tortilhas integrais com húmus de tomate.

• Jantar: Seitan grelhado com puré de batata