Calorias

As calorias são o centro das atenções quando se trata de nutrição e de dieta. São essenciais para a organização de qualquer plano alimentar, pois indicam-nos a quantidade de energia que um determinado alimento nos fornece. Conhecendo a energia fornecida por cada alimento e os nutrientes contidos nos mesmos, podemos planear as nossas refeições de forma a que sejam o mais nutritivas possível e satisfaçam as necessidades energéticas do nosso organismo.

Neste guia, vamos analisar alguns dos conceitos básicos relacionados com as calorias e como podemos controlar as quantidades de calorias.

O que é uma caloria?

Uma caloria é uma unidade de energia. É normalmente utilizada para medir o conteúdo energético dos alimentos, que é queimado e absorvido pelo organismo para realizar as suas funções vitais. A Organização Mundial de Saúde estima que, em média, os homens precisam de 2.000 a 2.500 calorias por dia, enquanto as mulheres precisam de cerca de 1.600 a 2.000 calorias por dia. É importante saber que estes valores são muito gerais, uma vez que dependem do tipo de corpo e do nível de atividade física diária de cada pessoa.

Outra questão importante é não confundir calorias com valor nutricional; um alimento pode ser muito rico em calorias mas não ser nada nutritivo. Para saber se a ingestão calórica que vamos receber ao comer um determinado alimento é rica em nutrientes, devemos prestar atenção à densidade nutricional do alimento.

Reduzir as calorias diárias

A melhor maneira de reduzir a quantidade de calorias que entram no seu corpo é fazê-lo por fases. Em primeiro lugar, deve ser claro quanto à quantidade de calorias que ingere diariamente. Assim que tiver esta informação, começará a reduzir gradualmente o total de calorias que ingere diariamente. A ideia é enganar o seu corpo e fazê-lo compreender que não há nada com que se preocupar.

Em cada passo pode fazer algumas pausas, onde manterá vários dias a consumir a mesma quantidade de calorias, dessa forma o nosso corpo acabará por aceitar que a quantidade atual de calorias que está a adicionar corresponde a um período de abundância e não de escassez, sendo desnecessário acumular mais gordura do que o normal.

Reduzir calorias através da atividade física

A queima de calorias através do treino é um dos processos mais saudáveis que podemos utilizar para queimar o excesso de gordura do nosso corpo. O exercício físico fortalece o nosso corpo, traz vitalidade e quebra o sedentarismo. Está provado que o exercício constante pode prevenir o aparecimento de numerosas doenças, melhorar a nossa condição física para a velhice e aumentar significativamente a longevidade.<