Benefícios de uma dieta vegetariana - nutricao vegetariana

Todos os anos, o interesse pelo vegetarianismo continua a crescer, posicionando-se como uma alternativa atractiva para quem procura uma dieta saudável, perda de peso e respeito pelo ambiente. No entanto, esta tendência está também a ser alvo de críticas, especialmente por parte daqueles que alertam para possíveis deficiências nutricionais ao eliminar completamente o consumo de carne.

Embora existam detractores, a verdade é que a dieta vegetariana tem sido amplamente estudada ao longo dos anos, revelando inúmeros benefícios para a saúde. De seguida, vamos rever alguns dos principais benefícios comprovados de seguir uma dieta vegetariana.

Benefícios de uma dieta vegetariana

A adoção de uma dieta vegetariana demonstrou ser muito eficaz na redução da gordura corporal, sendo a perda de peso evidente nas semanas seguintes ao seu início. Isto torna-a uma ferramenta útil no combate às elevadas taxas de obesidade que existem atualmente. Com uma dieta vegetariana bem planeada, é possível desfrutar de uma alimentação rica e, ao mesmo tempo, reduzir a percentagem de gordura no corpo.

Para além da redução de gordura, a dieta vegetariana traz muitos outros benefícios.

Estes incluem:

• A redução do colesterol, a estabilização da pressão arterial e a manutenção de níveis saudáveis de triglicéridos. Também foi demonstrado que é eficaz no controlo da diabetes tipo 2 e na melhoria da sensibilidade à insulina, tudo devido à redução da gordura no corpo.

• A doença cardíaca coronária, que é mais prevalente em muitos países, mostra uma diminuição acentuada entre aqueles que seguem um estilo de vida vegetariano. Ao reduzir a gordura e eliminar as fontes comuns de doenças cardiovasculares, a saúde do coração e do sistema circulatório melhora consideravelmente.

• Quanto ao cancro, os estudos são encorajadores. A dieta vegetariana demonstrou ser eficaz na prevenção de pelo menos quatro tipos de cancro, incluindo o cancro da mama e do ovário. A ingestão de carne tem sido associada ao desenvolvimento de células cancerígenas, pelo que seguir uma dieta vegetariana pode ter um efeito protetor.

O sistema esquelético também beneficia, tornando-se mais forte e ajudando a prevenir doenças dolorosas como a artrite.

Em relação às crianças, apesar das preocupações de longa data sobre possíveis deficiências nutricionais, a American Dietetic Association afirma atualmente que uma dieta vegetariana bem planeada pode fornecer todos os nutrientes de que as crianças necessitam para o seu crescimento e desenvolvimento. É também considerada segura para mulheres grávidas ou a amamentar, bem como para atletas ou pessoas que exijam um elevado desempenho físico.

Como se pode ver, os benefícios de uma dieta vegetariana são vastos e abrangem pessoas de todas as idades e condições físicas. Para além disso, os resultados na prevenção de várias doenças destacam esta dieta como uma opção saudável e eficaz para perder peso e melhorar a qualidade de vida.