Vitamina c. propriedades

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um dos nutrientes mais populares e consumidos em todo o mundo, quer através da alimentação quer através de suplementos. Este nutriente é extremamente necessário para o nosso organismo, razão pela qual também está incluído entre as 13 vitaminas essenciais para a saúde humana. Os seus efeitos estendem-se a múltiplos elementos da nossa saúde, pelo que os seus benefícios cobrem todo um espetro. Saber o que a vitamina C tem para oferecer é de importância vital quando se trata de consciencializar para a necessidade de manter um estilo de vida baseado numa dieta equilibrada e rica em nutrientes.

Durante a elaboração deste guia, iremos abordar alguns dos benefícios do consumo de vitamina C para a preservação da saúde humana. Iremos também rever as fontes de vitamina C mais recomendadas e as consequências do consumo excessivo deste nutriente.

Benefícios gerais da vitamina C

São inúmeros os benefícios gerais da vitamina C para a saúde humana. Entre os mais importantes, vale a pena destacar o seu grande poder como antioxidante. Esta caraterística faz da vitamina C um elemento essencial quando se trata de prevenir possíveis danos causados pelos radicais livres, moléculas que podem danificar a nossa estrutura celular e que têm origem na atividade metabólica do próprio organismo ou na introdução de substâncias nocivas, como o fumo do tabaco, e que podem levar ao aparecimento de doenças fatais como o cancro.

A vitamina C está fortemente relacionada com a formação de várias estruturas do nosso corpo, como o nosso sistema muscular, várias substâncias da estrutura óssea como o colagénio ou a formação dos vasos sanguíneos.

Em relação aos minerais, a vitamina C é uma das vitaminas mais importantes para a ligação e absorção do ferro, um mineral de grande importância para a saúde humana.

Como é que a vitamina C pode ser obtida?

As formas de aquisição da vitamina C não diferem das formas de aquisição de outras vitaminas. Dependendo dos hábitos alimentares de cada um, pode ser mais fácil satisfazer as necessidades deste nutriente a partir dos alimentos que se consomem. A vitamina C encontra-se nos alimentos relacionados principalmente com os citrinos, como as laranjas, os limões e as goiabas, entre outros. Também pode ser encontrada em muitos vegetais, como o tomate, a batata, o pimento e outros.

Uma forma secundária de adquirir vitamina C é através da toma de suplementos. Os suplementos orais de vitamina C são amplamente comercializados em todo o mundo, o que os torna fáceis de obter. No que diz respeito à suplementação de vitamina C, é importante notar que os efeitos antioxidantes deste nutriente podem ser muito reduzidos quando a vitamina C é acedida através desta fonte.

Efeitos da hiper-suplementação

A toma de doses extremamente elevadas de vitamina C pode ter efeitos secundários indesejáveis no organismo. Alguns desses efeitos incluem: tonturas, mal-estar geral, náuseas ou vómitos, problemas de pele, dores de cabeça, cólicas estomacais, fadiga ou insónia, entre outros.

Se estiver a tomar um suplemento de vitamina C e sentir algum dos efeitos acima referidos ou semelhantes, é melhor parar de o tomar imediatamente e consultar um especialista de saúde.