Sintomas mais comuns das alergias

O início dos sintomas alérgicos pode começar entre os primeiros minutos e as duas horas após o contacto com o alimento, geralmente com sintomas cutâneos em primeiro lugar e, dependendo da gravidade do caso, podem aparecer sintomas orais, digestivos, respiratórios e cardiovasculares, podendo tornar-se sintomas muito complexos, pouco comuns e com risco de vida, denominados choque anafilático.

Perante os sintomas alérgicos, devemos estar atentos, tendo em conta que o mesmo alimento não produz os mesmos sintomas, nem com a mesma intensidade. A quantidade de alimento que provoca a reação varia, alguns indivíduos reagem à ingestão de pequenas quantidades de alimentos, outros reagem à ingestão de quantidades maiores.

Sintomas cutâneos: São normalmente as primeiras manifestações de uma reação alérgica. São os mais comuns e menos graves e podem incluir:

• Vermelhidão e urticária em determinadas zonas, por contacto direto com o alimento ou em toda a pele.

• Inchaço das pálpebras e das zonas de contacto.

• A dermatite atópica, que afecta principalmente as crianças pequenas, indica frequentemente que o novo alimento introduzido na dieta da criança pode provocar reacções alérgicas.

Sintomas gastrointestinais:

• Comichão e edema das membranas mucosas e dos tecidos submucosos, lábios, boca, língua, palato, garganta.

• Náuseas, dores abdominais, cólicas, vómitos e diarreia.

Sintomas respiratórios:

• Espirros frequentes com muco claro abundante.

• Congestão nasal.

• Comichão nos olhos com lacrimejamento.

• Inflamação da garganta, provocando alterações na entrada de ar.

• Crises asmáticas.

Choque anafilático:

• Trata-se de uma reação alérgica grave. Desenvolve-se rapidamente e pode durar horas. Pode começar com os sintomas de uma alergia comum, com vermelhidão da pele, inchaço, dermatite, mas tudo muito rapidamente.

• Seguem-se problemas respiratórios, perturbações digestivas e manifestações do sistema cardiovascular, como arritmias, tensão arterial baixa e até risco de vida, se não se consultar imediatamente um médico. O primeiro medicamento de eleição nestes casos é a adrenalina.