Intolerâncias alimentares

O excesso de peso nas crianças é um problema crescente na sociedade. Estima-se que, só em Espanha, cerca de 40% das crianças têm excesso de peso. Esta condição afecta não só a saúde das crianças, mas também limita o seu desempenho nas actividades diárias típicas. É por esta razão que a alimentação deve ser analisada pelos pais desde a mais tenra idade da criança, entendendo que as refeições devem ser planeadas de acordo com o equilíbrio e o teor de nutrientes de cada alimento.

É importante salientar que a obesidade é uma condição que só pode ser diagnosticada por um médico. Da mesma forma, as crianças não devem ser submetidas a dietas restritivas, mas devem centrar o seu plano alimentar na redução de calorias, respeitando o equilíbrio nutricional e as necessidades energéticas da criança.

Ementa semanal para crianças com excesso de peso

O seguinte menu semanal foi concebido para crianças entre os 4 e os 8 anos de idade.

As necessidades calóricas para crianças destas idades são as seguintes

• Raparigas - 1200 kcal

• Rapazes - 1400 kcal

As crianças com idades compreendidas entre os 9 e os 13 anos, por outro lado, têm as seguintes necessidades:

• Raparigas - 1600 kcal

• Rapazes - 1800 kcal

Segunda-feira

Pequeno-almoço: Um copo de leite magro e uma porção de cereais.

A meio da manhã: 5-10 pedaços de cerejas e bolachas de sésamo de aveia.

Almoço: Escalope de filete de vitela com macarrão e molho de tomate. Salada de legumes e uma porção de fruta ácida.

Lanche: Sumo de fruta e tostas integrais com queijo de cabra.

Jantar: Omeleta com espinafres, creme de bubango, salada de tomate e sumo de frutos azedos.

Terça-feira

Pequeno-almoço: Sumo de laranja fresco e tosta de pão integral com presunto. Meio da manhã: Leite vegetal a gosto e banana. Almoço: Grão-de-bico com acelga e coelho em salmorejo. Uma porção de melancia. Lanche: Iogurte natural magro e tostas integrais com tomate. Jantar: Sopa de massa e filete de pescada com legumes salteados.

Quarta-feira

Pequeno-almoço: Fruta cortada em pedaços e um copo de leite vegetal a gosto.

A meio da manhã: Tosta integral com fiambre e tomate.

Almoço: Guisado de agrião com feijão e peixe grelhado. Batatas enrugadas e salada de legumes. Sumo de fruta.

Lanche: Iogurte natural magro e bolachas de aveia com chocolate simples.

Jantar: Creme de abóbora e 3 croquetes de fiambre. Maçã pequena.

Quinta-feira

Pequeno-almoço: Leite magro e chocolate instantâneo com bolachas de aveia. Meio da manhã: Mini-sanduíches de pão integral com abacate e tomate. Almoço: Sopa verde com ovo e peito de frango. Salada de legumes e uma porção de fruta ácida. Lanche: Um copo de leite vegetal a gosto com uma porção de fruta doce. Jantar: Omeleta de pimento, cebola e fiambre com salada de legumes. Pequena porção de melão.

Sexta-feira

Pequeno-almoço: Sumo de laranja e torradas de trigo integral.

A meio da manhã: 2 panquecas e uma fatia fina de fiambre cozido.

Almoço: Atum grelhado com batata