Bebidas sem glúten

É importante notar que muitas bebidas contêm glúten, como a cerveja e alguns tipos de vinho, por isso é essencial considerar quais as opções que são seguras para pessoas com doença celíaca.

Aqui estão algumas das bebidas que são seguras para incluir numa dieta sem glúten:

• Água: A água é uma opção segura e saudável para se manter hidratado. A água tónica também é segura para beber. É importante verificar se não foram adicionados aromatizantes ou adoçantes que contenham glúten.

• Chá: A maioria dos chás é naturalmente isenta de glúten, embora seja importante notar que alguns chás aromatizados podem conter glúten. Os chás de ervas naturais, sem sabor, também são seguros.

• Café: O café em si é naturalmente isento de glúten, mas deve notar-se que algumas misturas de café podem conter vestígios de glúten, assim como alguns aromatizantes e aditivos.

• Refrigerantessem glúten: os refrigerantes com sabor a cola, limão, lima-limão, laranja ou maçã são seguros. Os refrigerantes ligeiros sem açúcar ou cafeína também podem ser consumidos.

• Leite: o leite é uma opção segura para as pessoas com doença celíaca, desde que não sejam adicionados aromas ou aditivos que contenham glúten.

• Bebidas alcoólicas sem glúten: todos os tipos de vinho, incluindo o vinho espumante. As bebidas destiladas também são seguras, uma vez que este processo desactiva a proteína do glúten. Assim, pode consumir: gin, rum, whisky, vodka, brandy (sem aditivos), conhaque, aguardente, etc.

• Sumo de fruta natural e néctares: o sumo de fruta natural é seguro para as pessoas celíacas, desde que não sejam adicionados aromas ou aditivos que contenham glúten.

• Bebidas desportivas sem glúten: algumas bebidas isotónicas e energéticas podem conter glúten, mas também existem versões seguras, mas é sempre necessário verificar o seu conteúdo.