Menu semanal vegan para uma dieta cetogénica

A dieta cetogénica é conhecida pelo seu foco em gorduras saudáveis e hidratos de carbono reduzidos, o que leva o corpo a um estado de cetose. No entanto, para quem segue uma dieta vegana, pode parecer um desafio combinar as duas abordagens. Com um planeamento adequado, é possível seguir uma dieta cetogénica vegana que seja nutritiva e deliciosa.

Nesta sessão, vamos analisar um menu vegan semanal concebido para manter a cetose enquanto desfruta de uma variedade de alimentos à base de plantas.

Dia 1: Segunda-feira

Pequeno-almoço: Batido de abacate, espinafres e leite de amêndoa com proteína vegana em pó. Comece a sua semana com um batido nutritivo que irá fornecer gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes para o energizar para o dia.

Almoço: Salada de abacate, pepino, rúcula e nozes com molho de azeite e limão. Uma salada fresca e cheia de nutrientes para o manter saciado até ao jantar.

Jantar: Tofu assado com espargos e cogumelos, regado com azeite e alho. Uma deliciosa combinação de proteína vegetal e vegetais com baixo teor de hidratos de carbono.

Dia 2: Terça-feira

Pequeno-almoço: Tigela de papas de aveia de chia com leite de coco e sementes de linhaça. Uma opção reconfortante e rica em fibras para começar o dia.

Almoço: Beringela assada recheada com tomate, cebola e espinafres. Uma refeição saudável e saborosa que o manterá satisfeito durante horas.

Jantar: Salada de algas marinhas com abacate, pepino e molho de óleo de sésamo. Uma salada única cheia de minerais e nutrientes essenciais.

Dia 3: Quarta-feira

Pequeno-almoço: Smoothie de morango, leite de amêndoa e manteiga de amêndoa. Uma opção doce e refrescante para satisfazer os seus desejos matinais.

Almoço: Salada de couve com tempeh grelhado e molho de mostarda e limão. Uma combinação saudável cheia de proteínas e antioxidantes.

Jantar: Courgette grelhada com molho de tahini e limão, servida com tofu assado. Um jantar leve mas satisfatório para manter a ingestão de hidratos de carbono baixa.

Dia 4: Quinta-feira

Pequeno-almoço: Taça de iogurte de coco com nozes e sementes de chia. Uma opção cremosa e rica em gordura saudável para começar o dia.

Almoço: Abóbora assada recheada com quinoa e espinafres. Uma combinação deliciosa e nutritiva para uma refeição satisfatória.

Jantar: Pimentos recheados com cuscuz de couve-flor e grão-de-bico. Uma opção vegetariana criativa e repleta de proteínas.

Dia 5: Sexta-feira

Pequeno-almoço: Batido de frutos silvestres misturados com leite de amêndoa e proteína vegana em pó. Uma opção repleta de antioxidantes e proteínas para manter a sua energia elevada.

Almoço: Sopa de lentilhas vermelhas com espinafres e leite de coco. Uma opção de almoço reconfortante e rica em proteínas.

Jantar: Cogumelos recheados com tomate, cebola e amêndoas trituradas. Uma deliciosa op