Dieta de viagem sem glúten

Viajar pode ser emocionante e divertido, mas para quem tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, pode ser um desafio manter uma dieta sem glúten quando se está longe de casa.

Para além disso, os ingredientes e as fontes de glúten podem variar de país para país ou de região para região, pelo que se deve ter sempre cuidado ao experimentar novos alimentos. Pode sempre optar por alimentos naturalmente sem glúten, como fruta, legumes, ovos e cortes frescos (sem aditivos) de carne e peixe.

Aqui ficam algumas dicas úteis para o ajudar a manter uma dieta sem glúten durante as suas viagens:

• Faça a sua pesquisa com antecedência: Antes de viajar, faça a sua pesquisa sobre os locais para onde vai e procure opções de restaurantes e lojas que ofereçam alimentos sem glúten. É importante planear com antecedência para evitar surpresas e para se certificar de que tem opções de refeições seguras.

• Leve a sua própria comida: Se não tiver a certeza de que pode encontrar opções sem glúten no local para onde vai viajar, é aconselhável levar os seus próprios alimentos embalados sem glúten. Alguns exemplos de alimentos que pode levar são barras de granola sem glúten, frutos secos, nozes e snacks sem glúten, como tortilhas.

• Aprenda a comunicar: Se vai para um país onde não falam a sua língua, é importante aprender algumas frases úteis relacionadas com a dieta sem glúten na língua local. Uma opção é levar um cartão com uma lista de alimentos sem glúten. Além disso, se for comer num restaurante, não se esqueça de comunicar claramente as suas necessidades dietéticas ao pessoal do restaurante.

• Escolha destinos com opções sem glúten: Ao planear as suas férias, considere escolher destinos que conheçam e compreendam a dieta sem glúten. Por exemplo, alguns destinos turísticos na Europa, como Itália e Espanha, têm uma longa tradição culinária de alimentos sem glúten e estão mais conscientes das necessidades dietéticas dos viajantes.

• Cuidado com a contaminação cruzada: A contaminação cruzada é um grande problema para as pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Certifique-se de que os restaurantes e lojas que visita estão conscientes da importância de evitar a contaminação cruzada e tomam as medidas necessárias para proteger os seus alimentos.

• Prepare o seu kit de primeiros socorros: Se vai vi