Tipos de dieta cetogénica

A dieta cetogénica é uma abordagem nutricional que ganhou popularidade devido aos seus potenciais benefícios para a perda de peso, melhoria da saúde metabólica e desempenho cognitivo. No entanto, existem diferentes tipos de dieta cetogénica, cada uma com as suas caraterísticas e objectivos específicos.

Nesta sessão, vamos explorar os tipos mais comuns de dieta cetogénica, as suas diferenças e qual delas pode ser a mais adequada para cada indivíduo.

Dieta cetogénica padrão (SKD)

A dieta cetogénica padrão é o tipo de dieta cetogénica mais comum e tradicional. Caracteriza-se por um consumo elevado de gorduras saudáveis (cerca de 70-75% das calorias), um consumo moderado de proteínas (cerca de 20-25% das calorias) e um consumo muito baixo de hidratos de carbono (menos de 5% das calorias). O principal objetivo da dieta cetogénica é levar o corpo a um estado de cetose, de modo a que este utilize as gorduras armazenadas como fonte de energia em vez dos hidratos de carbono.

Dieta cetogénica orientada (TKD)

A dieta cetogénica orientada é uma variante da dieta cetogénica padrão que é utilizada principalmente em pessoas que praticam exercício físico intenso ou treino de resistência. Na TKD, é permitido um aumento controlado da ingestão de hidratos de carbono antes ou depois do exercício para fornecer energia adicional e melhorar o desempenho físico sem afetar significativamente a cetose. Os hidratos de carbono adicionais são consumidos estrategicamente para tirar partido da janela de tempo em que o organismo os pode utilizar de forma mais eficiente.

Dieta cetogénica cíclica (CKD)

A dieta cetogénica cíclica é outra variação da dieta cetogénica que envolve períodos alternados de cetose com períodos de aumento da ingestão de hidratos de carbono. Normalmente, a dieta cetogénica cíclica consiste em seguir uma dieta cetogénica normal durante a maior parte da semana (por exemplo, 5 dias) e depois ter um período de carga de hidratos de carbono durante o fim de semana (por exemplo, 2 dias). O objetivo é repor as reservas de glicogénio e permitir uma recuperação mais completa para quem faz treino intenso ou levantamento de pesos.

Dieta cetogénica rica em proteínas

A dieta cetogénica rica em proteínas é semelhante à dieta cetogénica padrão em termos de restrição de hidratos de carbono, mas difere na medida em que tem uma maior proporção de proteínas em comparação com a gordura.

A ingestão de proteínas pode rondar os 35-40% das calorias, enquanto a ingestão de gorduras diminui para cerca de 55-60%. Esta variante pode ser útil para as pessoas que desejam manter a massa muscular magra enquanto seguem uma dieta cetogénica e procuram uma maior saciedade.

Dieta cetogénica modificada (MKD)

A dieta cetogénica modificada é uma versão mais flexível da dieta cetogénica padrão, permitindo uma maior variedade de alimentos e uma ingestão ligeiramente superior de hidratos de carbono (cerca de 10-20% das calorias). A dieta cetogénica pode ser útil para as pessoas que desejam experimentar os benefícios da cetose, mas têm dificuldade em manter uma restrição tão rigorosa de hidratos de carbono. Embora a dieta cetogénica possa proporcionar alguns benefícios, é importante ter em atenção a ingestão total de hidratos de carbono para manter a cetose.

Dieta cetogénica terapêutica

A dieta cetogénica terapêutica é utilizada principalmente para fins médicos, especialmente no tratamento de certas doenças neurológicas, como a epilepsia resistente aos medicamentos. Esta dieta é extremamente pobre em hidratos de carbono e rica em gordura, com uma proporção de 4:1 ou 3:1 de gordura para proteínas e hidratos de carbono combinados. A restrição de hidratos de carbono é muito rigorosa e a dieta é realizada sob a supervisão de uma equipa médica especializada.