Potássio

O potássio é um dos minerais classificados no grupo dos macrominerais, pelo que o seu consumo é exigido em quantidades superiores às dos microminerais. É classificado como um dos minerais essenciais para o desenvolvimento normal do organismo humano, pois as suas aplicações para a saúde são vastas e influencia várias funções e processos do organismo humano. Incentivar a ingestão equilibrada de alimentos ricos em nutrientes permitir-nos-á complementar eficazmente as necessidades nutricionais do nosso organismo, garantindo assim a manutenção de padrões adequados à nossa saúde.

Dada a importância deste tema, este guia centrar-se-á nos benefícios gerais do potássio para a saúde humana. Iremos também rever algumas das fontes de potássio mais recomendadas, as quantidades recomendadas a consumir e os efeitos nocivos do consumo excessivo.

Benefícios gerais do potássio

Como já foi referido, o potássio é um mineral com um amplo espetro de benefícios para a saúde. Entre os vários benefícios que traz ao nosso organismo, contam-se as suas contribuições para o sistema nervoso e para o desenvolvimento das funções do nosso sistema muscular. O potássio intervém nos processos de contração muscular, pelo que tem um impacto significativo na saúde dos nossos músculos.

Outro dos benefícios do potássio é a sua relação paliativa com o sódio. Quando consumimos demasiado sódio, temos uma série de consequências negativas para a nossa saúde, incluindo um aumento da pressão arterial. A manutenção de bons níveis de potássio ajuda-nos a reduzir este aumento da tensão arterial e a estabilizar o nosso volume sanguíneo. O potássio desempenha um papel importante no metabolismo celular, ajudando na absorção de nutrientes e na eliminação de resíduos das células.

Como obter potássio?

O potássio é um mineral que pode ser facilmente adquirido através dos alimentos que consumimos regularmente. Felizmente, encontra-se num grande número de alimentos como a couve, a banana, a uva, os espinafres, a cenoura, algumas raízes, a amora, a toranja, vários citrinos, entre outros.

A fonte mais recomendada para a aquisição deste nutriente é a fonte alimentar. Isto porque as suas quantidades são abundantes e não necessitamos de suplementação, desde que mantenhamos uma ingestão equilibrada e nutricionalmente rica de alimentos de todos os tipos.

Ingestão adequada de potássio

No que diz respeito às quantidades de potássio que devemos consumir para satisfazer as necessidades diárias deste nutriente no nosso organismo, devemos começar por salientar um aspeto muito importante relacionado com a forma como o potássio interage com determina