Equilíbrio dos nutrientes

Para seguir uma dieta endomórfica, é necessário conhecer, em primeiro lugar, o equilíbrio de nutrientes que devemos estabelecer nas nossas refeições. O equilíbrio de nutrientes não é mais do que a proporção de cada nutriente que entra no nosso organismo, não se refere tanto ao nível de calorias mas ao tipo de nutriente que vai contribuir com essas calorias.

Cada organismo e cada dieta têm necessidades particulares e devem ser atendidas de uma forma especial. Os planos de dieta menos eficazes são aqueles que são adoptados de uma forma geral, sem ter em conta as especificidades do seu corpo. É por isso que a classificação de certos corpos como endomorfos nos permite abordar uma série de questões e processos bioquímicos que interferem neste tipo de organismo.

No guia que se segue, vamos aprofundar um pouco mais os aspectos a ter em conta para estabelecer o equilíbrio de nutrientes da nossa alimentação. 25% de hidratos de carbono: A ingestão de hidratos de carbono durante uma dieta endomórfica não deve exceder os 25%, de facto, se o valor for inferior não há problema. A questão aqui é que os hidratos de carbono são contraproducentes na dieta de um corpo endomorfo, pois reagem facilmente à transformação em açúcar e acabam por contribuir com mais gordura para as reservas do corpo. Os hidratos de carbono são também culpados de abrandar o nosso metabolismo, por isso, em qualquer caso, quanto menos consumirmos destes, melhor.

De preferência, consuma hidratos de carbono integrais, para evitar picos de açúcar, e reserve o seu consumo para os lanches pré-treino e pós-treino. 35% de proteínas: As proteínas são indispensáveis para uma dieta endomórfica. Deve aumentar o seu consumo de proteínas, este é o principal nutriente se quiser perder peso. Aumenta a taxa metabólica, sacia mais facilmente a fome e, nas carnes, dá-nos acesso a uma importante fonte de micronutrientes. As proteínas são essenciais se quiser combinar a sua dieta com sessões de treino, pois facilitarão o processo de ganho de massa muscular e a queima de gordura e calorias.

Se alguma vez quiser cortar nos hidratos de carbono, as proteínas são de longe o melhor nutriente para os substituir. 40% de gordura: Muitas pessoas acreditam erradamente que a dieta do endomorfo deve ser pobre em gordura, e é por isso que acabam por equilibrar a sua dieta a favor dos hidratos de carbono e contra as gorduras. O que os defensores desta posição não consideram é que as gorduras monoinsaturadas, provenientes do abacate ou do azeite, por exemplo, são essenciais para reduzir o nosso peso. São também excelentes para controlar o colesterol e reduzir a inflamação do estômago.

As gorduras são uma fonte de energia, na verdade uma energia de melhor qualidade do que a fornecida pelos hidratos de carbono. Dito isto, se conseguirmos que o nosso organismo utilize as gorduras como fonte de energia em vez de queimar hidratos de carbono, podemos aceder a uma fonte de energia de melhor qualidade.

Estudos recentes demonstram que os ácidos gordos ómega 3 são excelentes para combater a acumulação de gordura tão caraterística dos corpos endomorfos. Paralelamente, são recomendadas as gorduras provenientes de frutos secos, sementes, amendoins, leguminosas e outras.

Como vê, o equilíbrio das gorduras numa dieta é muitas vezes erradamente discriminado apenas pelo facto de conter a palavra gordura, sem distinguir se se trata de gordura saturada ou insaturada. É por isso que muitos nutricionistas distinguem atualmente entre gorduras boas e gorduras más. Enquanto as gorduras saturadas podem afetar significativamente a nossa saúde e o nosso peso corporal, as gorduras boas são benéficas para a perda de peso e necessárias ao nosso organismo.