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Test Nutrição de crianças com dislipidemia
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QUESTÃO 1: QUAL DAS SEGUINTES AFIRMAÇÕES É VERDADEIRA?
Não é necessário nem prudente limitar a ingestão de gorduras e calorias até aos dois anos de idade, pois isso poderia conduzir a patologias carenciais
Até aos dois anos de idade, o teor de ácidos gordos monoinsaturados da dieta deve ser reduzido, especialmente nos pensos
QUESTÃO 2: QUAIS DOS SEGUINTES FACTORES RELACIONADOS COM NÍVEIS INADEQUADOS DE LÍPIDOS NO SANGUE PODEM SER MODIFICADOS?
Idade
Doenças ou enfermidades
Factores genéticos
Hábitos alimentares
QUESTÃO 3: QUE TIPO DE ALIMENTOS CONSTITUEM UM ELEMENTO-CHAVE NA PREVENÇÃO E NO TRATAMENTO DA DISLIPIDEMIA?
Hidratos de carbono simples
Proteínas
Lípidos
Hidratos de carbono complexos
QUESTÃO 4: QUAL DAS SEGUINTES CARACTERÍSTICAS CARACTERIZA AS GORDURAS SATURADAS?
São sólidos à temperatura ambiente
São líquidos à temperatura ambiente
QUESTÃO 5: QUAL DOS SEGUINTES GRUPOS DE ALIMENTOS É RICO EM ÁCIDOS GORDOS MONOINSATURADOS?
Óleos de coco e de palma
Leite e produtos lácteos
Carnes gordas
Azeite, amêndoas e avelãs
QUESTÃO 6: QUAL DOS SEGUINTES GRUPOS DE ALIMENTOS É RICO EM ÁCIDOS GORDOS POLINSATURADOS?
Leite e produtos lácteos
Peixes gordos; óleos de girassol, de milho e de soja
Óleos de coco e de palma
Carnes gordas
QUESTÃO 7: QUE TIPOS DE PROTEÍNAS ESTÃO ASSOCIADOS A UMA REDUÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR?
Proteínas de origem vegetal, nomeadamente de soja
Proteínas de origem animal, nomeadamente carne de porco
QUESTÃO 8: QUE ALIMENTOS FUNCIONAIS DEVEM SER INCLUÍDOS NOS REGIMES ALIMENTARES PARA A PREVENÇÃO E O TRATAMENTO DA DISLIPIDEMIA INFANTIL?
Fibra alimentar solúvel
Carne vermelha
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