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Test Necessidades em vitaminas
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QUESTÃO 1: QUAL DOS SEGUINTES FACTORES É SUSCEPTÍVEL DE REDUZIR A BIODISPONIBILIDADE DAS VITAMINAS E DOS MINERAIS NO ORGANISMO DAS PESSOAS IDOSAS?
A prevalência de doenças crónicas
Reforma do trabalho ativo
QUESTÃO 2: QUAIS DOS SEGUINTES GRUPOS DE ALIMENTOS SÃO RICOS EM VITAMINA A?
Pão, bolachas, massas e arroz
Fígado, gema de ovo, peixe gordo, leite gordo, cenoura, batata doce e melão
QUESTÃO 3: QUAIS DAS SEGUINTES RAZÕES CONTRIBUEM PARA AS FREQUENTES CARÊNCIAS DE VITAMINA D NO ORGANISMO DOS IDOSOS?
As pessoas idosas estão expostas ao sol durante muitas horas
Existem mais receptores na mucosa intestinal
A capacidade renal de converter a vitamina D na sua forma ativa está aumentada
Há menos síntese cutânea de vitamina d, devido a uma diminuição da eficácia deste mecanismo ao longo dos anos
QUESTÃO 4: QUE PAPEL IMPORTANTE DESEMPENHA A VITAMINA D NO ORGANISMO?
É essencial para o bom funcionamento do sistema imunitário
Está envolvida na transferência de protões e electrões
Favorece a absorção do cálcio e dos fosfatos dos alimentos
Está envolvido no metabolismo dos hidratos de carbono
QUESTÃO 5: QUAL DAS SEGUINTES SITUAÇÕES PODE CAUSAR DEFICIÊNCIAS DE VITAMINA B1 NOS IDOSOS?
Obesidade
Alcoolismo
Baixo índice de atividade física
Comer alimentos muito pesados ao jantar
QUESTÃO 6: QUE PERTURBAÇÕES DE SAÚDE PODEM OCORRER NOS IDOSOS DEVIDO A CARÊNCIAS DE VITAMINAS B9 E B12?
Podem aumentar o risco de obesidade
Podem aumentar o risco de fracturas frequentes
Podem aumentar o risco de doenças anémicas
Provocam uma coagulação anormal do sangue com risco de hemorragia
QUESTÃO 7: QUE ALIMENTOS SÃO RICOS EM VITAMINA C?
Legumes
Cereais
Produtos lácteos
Nenhuma das acima
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