Test Alimentação de crianças diabéticas

QUESTÃO 1: QUAL DAS SEGUINTES AFIRMAÇÕES É VERDADEIRA?

A diabetes mellitus caracteriza-se por níveis cronicamente elevados de açúcar no sangue
A diabetes mellitus caracteriza-se por níveis elevados e transitórios de açúcar no sangue

Salada ou legumes -50%; alimentos ricos em hidratos de carbono -25%; alimentos ricos em proteínas -25%
Salada ou legumes -25%; alimentos ricos em hidratos de carbono -50%; alimentos ricos em proteínas -25%
Salada ou legumes -25%; alimentos ricos em hidratos de carbono -25%; alimentos ricos em proteínas -50%
Salada ou legumes -80%; alimentos ricos em hidratos de carbono -10%; alimentos ricos em proteínas -10%

Quanto maior for a quantidade de fibra alimentar num alimento, maior será o seu índice glicémico (IG)
Quanto maior for a quantidade de fibra alimentar num alimento, menor será o seu índice glicémico (IG)