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Test Certificação de géneros alimentícios sem glúten
Programa
QUESTÃO 1: O QUE É A CERTIFICAÇÃO SEM GLÚTEN?
Um processo para garantir que o fabricante cumpre todos os requisitos para declarar um alimento sem glúten
Um processo para produzir alimentos com glúten de forma segura
Um processo para identificar facilmente os produtos adequados para consumo
Um processo para certificar a qualidade nutricional dos alimentos sem glúten
QUESTÃO 2: QUE ORGANIZAÇÃO CERTIFICA OS PRODUTOS SEM GLÚTEN?
Cara, em Espanha
Aoecs, na Europa
Gfcp, no Canadá
Todas as anteriores
QUESTÃO 3: QUAL DESTES ORGANISMOS DE CERTIFICAÇÃO EXIGE QUE OS FABRICANTES TENHAM UM NÍVEL DE GLÚTEN INFERIOR A 10 PPM?
Cara, em Espanha
Fda, nos Estados Unidos
Els, na Europa
Aqui na Argentina
QUESTÃO 4: O QUE SÃO MARCAS E LOGÓTIPOS SEM GLÚTEN?
Ferramenta útil para os consumidores que procuram produtos nutritivos
Certificação atribuída aos alimentos que contêm glúten
Logótipo que indica que um produto não contém glúten
Nenhuma das anteriores
QUESTÃO 5: O QUE SIGNIFICA O LOGÓTIPO "CONTROLADO PELA FACE" NUM PRODUTO ALIMENTAR?
O produto foi produzido numa fábrica controlada pela Federação Espanhola de Associações de Celíacos
O produto foi elaborado com ingredientes adequados para celíacos e foi revisto pela Federação Espanhola de Associações de Celíacos
O produto foi submetido a análises laboratoriais e apresenta uma concentração de glúten inferior a 10 ppm
O logótipo "controlado pelo rosto" não existe
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Este teste só está disponível para os alunos que adquiriram o curso
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