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Test Requisitos de validação física
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QUESTÃO 1: QUE INSTRUMENTOS DEVEM SER DESTACADOS NOS FLUXOGRAMAS DESENVOLVIDOS PARA EFECTUAR A VERIFICAÇÃO FÍSICA?
Pessoas que tenham estado em contacto com alergénios
As que são de difícil acesso
Os que precisam de ser desmontados para limpeza
Todas as anteriores
QUESTÃO 2: PARA A LIMPEZA DE ZONAS DE DIFÍCIL ACESSO, PODE SER UTILIZADO:
Fotografias dos mesmos
Especialidades químicas
Equipamento especial
Todas as anteriores
QUESTÃO 3: QUE DOCUMENTAÇÃO DEVE SER MANTIDA ACTUALIZADA COM AS INFORMAÇÕES RECOLHIDAS NA AVALIAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS DE LIMPEZA?
Parâmetros relevantes para a limpeza
Listas de controlo pré-operação
Especificações para o desmantelamento de equipamentos
Todas as anteriores
QUESTÃO 4: AS FICHAS DE CONTROLO PRÉ-OPERACIONAL DEVEM SER VALIDADAS ATRAVÉS DA REALIZAÇÃO DE
Um inquérito aos operadores envolvidos no processo
Verificação por meio de técnicas analíticas
Um controlo físico das instalações
Qualquer uma das opções anteriores
QUESTÃO 5: EM INSTALAÇÕES COMPLEXAS, COMO OS CIRCUITOS FECHADOS, DEVEM SER EFECTUADAS AVALIAÇÕES TRIMESTRAIS DOS PROCEDIMENTOS DE LIMPEZA
É verdade
Falso
QUESTÃO 6: ALGUNS ACESSÓRIOS, TAIS COMO FILTROS DE VÁCUO EM SISTEMAS DE TRANSPORTE PNEUMÁTICO, NÃO PRECISAM DE SER MOSTRADOS NO DIAGRAMA DE FLUXO
É verdade
Falso
QUESTÃO 7: OS PROGRAMAS DE LIMPEZA ESTABELECIDOS APÓS VERIFICAÇÃO FÍSICA DEVEM SER UTILIZADOS SEMPRE QUE OCORRA CONTAMINAÇÃO POR ALERGÉNIOS
É verdade
Falso
QUESTÃO 8: TODO O EQUIPAMENTO ENVOLVIDO NO PROCESSO DE FABRICO DE ALIMENTOS DEVE SER INDICADO NO FLUXOGRAMA
É verdade
Falso
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