QUESTÃO 1: O QUE ACONTECE QUANDO A AMOSTRA A ANALISAR É COMPOSTA POR VÁRIOS INGREDIENTES COM CARACTERÍSTICAS DIFERENTES?
QUESTÃO 2: QUAL DOS SEGUINTES ALIMENTOS NÃO TEM UMA DISTRIBUIÇÃO HOMOGÉNEA DOS SEUS COMPONENTES?
QUESTÃO 3: QUAL(IS) O(S) COMPONENTE(S) COM MAIOR PROBABILIDADE DE CAUSAR UM FALSO POSITIVO DURANTE A ANÁLISE DE AMOSTRAS DE ALERGÉNIOS?
QUESTÃO 4: O QUE PODE CAUSAR A PRESENÇA DE ETANOL NUMA AMOSTRA TESTADA PARA ALERGÉNIOS?
QUESTÃO 5: OS PROCESSOS E MÉTODOS DE AMOSTRAGEM UTILIZADOS PARA A ANÁLISE DOS ALERGÉNIOS, UTILIZANDO UMA PEQUENA PORÇÃO DA MATRIZ ALIMENTAR PARA OBTER OS RESULTADOS
QUESTÃO 6: ANTES DA ANÁLISE, RECOMENDA-SE QUE O FABRICANTE FORNEÇA AO LABORATÓRIO UMA AMOSTRA VERIFICADA QUANTO À PRESENÇA DO ALERGÉNIO A ANALISAR, PARA QUE O LABORATÓRIO POSSA
QUESTÃO 7: UMA FORMA EFICAZ DE EVITAR RESULTADOS FALSOS POSITIVOS OU FALSOS NEGATIVOS É VALIDAR UM NÚMERO FINITO DE MATRIZES ALIMENTARES PARA DEMONSTRAR QUE O MÉTODO SELECCIONADO É ADEQUADO PARA A MATRIZ ALIMENTAR SELECCIONADA
QUESTÃO 8: COMPONENTES COMO OS TANINOS OU OS POLIFENÓIS PODEM MASCARAR A PRESENÇA DE ALERGÉNIOS NOS TESTES E PROVOCAR RESULTADOS FALSOS NEGATIVOS OU FALSOS POSITIVOS.
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