QUESTÃO 1: QUE MEDIDAS PODEM SER TOMADAS PARA SEPARAR OS PRODUTOS ALERGÉNICOS DOS OUTROS PRODUTOS?
QUESTÃO 2: QUAL DAS SEGUINTES SITUAÇÕES NÃO REPRESENTA UM RISCO DURANTE O ACONDICIONAMENTO E A ROTULAGEM DOS PRODUTOS?
QUESTÃO 3: OS PRODUTOS QUE APRESENTEM QUALQUER PROBLEMA FÍSICO DURANTE A PRODUÇÃO, COMO QUEBRA OU MALFORMAÇÃO, NÃO PODEM SER COMERCIALIZADOS, DEVIDO AO ELEVADO RISCO QUE REPRESENTAM PARA O SAL
QUESTÃO 4: NOS PRODUTOS EM EMBALAGENS MÚLTIPLAS, É NECESSÁRIO:
QUESTÃO 5: DEVE SER ASSEGURADO O CORRECTO ACONDICIONAMENTO DOS PRODUTOS SEMI-ACABADOS PARA EVITAR A EVENTUAL CONTAMINAÇÃO DOS RESTANTES PRODUTOS
QUESTÃO 6: É POSSÍVEL REUTILIZAR O ÓLEO QUE FOI UTILIZADO PARA COZINHAR ALIMENTOS ALERGÉNICOS, PORQUE AS TEMPERATURAS ELEVADAS ELIMINAM TODAS ESSAS SUBSTÂNCIAS
QUESTÃO 7: OS PRODUTOS ALERGÉNICOS REPROCESSADOS PODEM SER UTILIZADOS EM QUALQUER OUTRO PRODUTO
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