QUESTÃO 1: UM DOS ASPECTOS A TER EM CONTA PARA IDENTIFICAR POSSÍVEIS CONTACTOS CRUZADOS COM ALERGÉNIOS É
QUESTÃO 2: QUAIS DOS SEGUINTES TIPOS DE PRODUTOS DEVEM SER TESTADOS PARA DETECTAR O CONTACTO CRUZADO DE ALERGÉNIOS?
QUESTÃO 3: PARA DETECTAR POSSÍVEIS CONTACTOS CRUZADOS, É NECESSÁRIO AVALIAR OS ALERGÉNIOS:
QUESTÃO 4: UMA DAS FASES MAIS PROVÁVEIS PARA A OCORRÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA DE ALERGÉNIOS É:
QUESTÃO 5: A PRESENÇA DE SUBSTÂNCIAS ALERGÉNICAS NUM PRODUTO É SEMPRE DECLARADA
QUESTÃO 6: PARA ENUMERAR OS PERFIS DE ALERGÉNIOS DETECTADOS, É NECESSÁRIO CONSULTAR AS ESPECIFICAÇÕES DAS MATÉRIAS-PRIMAS UTILIZADAS E DOS PRODUTOS SEMI-ACABADOS E ACABADOS
QUESTÃO 7: O PROCESSO DE LIMPEZA DAS ÁREAS DE PRODUÇÃO PODE SER UMA DAS CAUSAS DA OCORRÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA DE ALERGÉNIOS
QUESTÃO 8: A INFORMAÇÃO NECESSÁRIA PARA MAPEAR AS INSTALAÇÕES COM POTENCIAIS PONTOS DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA DE ALERGÉNIOS É A INFORMAÇÃO SOBRE A ORIGEM E O LOCAL DE UTILIZAÇÃO DOS ALERGÉNIOS
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