Os 8 alergénios alimentares mais comuns - alergenios

As alergias alimentares afectam milhões de pessoas em todo o mundo e podem desencadear reacções graves, ou mesmo fatais. É essencial conhecer os alergénios mais comuns, a fim de os evitar e prevenir reacções adversas. Aqui estão os oito alergénios alimentares mais comuns:

• Leite: A alergia ao leite de vaca é especialmente comum em bebés e crianças pequenas. Desenvolve-se frequentemente no primeiro ano de vida e, embora algumas crianças a ultrapassem, outras permanecem alérgicas durante toda a vida.

• Ovos: A alergia aos ovos é outra alergia comum, especialmente entre as crianças. A maioria das proteínas alergénicas encontra-se na clara do ovo, embora se recomende que tanto a clara como a gema sejam evitadas para prevenir reacções.

• Amendoins: A alergia aos amendoins é uma das alergias mais conhecidas e mais perigosas, pois pode causar reacções graves mesmo em pequenas quantidades. É importante referir que os amendoins são leguminosas e não frutos secos.

• Frutos secos: Entre os frutos secos mais comuns que causam alergias estão as nozes, as amêndoas, as avelãs, os cajus e os pistácios. Estas alergias são muitas vezes de longa duração e requerem que se evite uma vasta gama de produtos.

• Peixe: As alergias ao peixe são comuns e desenvolvem-se normalmente na idade adulta. Embora as pessoas alérgicas a um tipo de peixe possam ser alérgicas a outros, não são necessariamente afectadas pelo marisco.

• Marisco: O marisco, incluindo crustáceos como camarões, caranguejos e lagostas, é um dos principais desencadeadores de reacções alérgicas em adultos. Este tipo de alergia é geralmente para toda a vida.
• Soja: A soja é outro alergénio comum, especialmente nas crianças. Este ingrediente está presente em muitos alimentos processados, o que torna difícil evitá-lo.

• Trigo: A alergia ao trigo afecta principalmente as crianças, embora muitas ultrapassem esta alergia à medida que envelhecem. É essencial não confundir esta alergia com a doença celíaca, que é uma reação ao glúten e não ao trigo em si.

Conhecer e compreender estes alergénios é crucial para gerir as alergias alimentares e evitar riscos desnecessários. Se suspeitar que pode ter uma alergia a qualquer um destes alimentos, é aconselhável consultar um especialista para um diagnóstico e tratamento adequados.