A dieta cetogénica modificada (MKD)

A dieta cetogénica modificada, conhecida como MKD (Modified Ketogenic Diet), é uma variante mais flexível da dieta cetogénica tradicional. Ao contrário da dieta cetogénica padrão (SKD), que exige uma restrição rigorosa de hidratos de carbono, a MKD permite uma maior variedade de alimentos e um consumo ligeiramente superior de hidratos de carbono.

Nesta sessão, iremos explorar em pormenor o que é a dieta cetogénica modificada, como é realizada e quais são os seus benefícios e considerações.

Princípios fundamentais da dieta cetogénica modificada

A dieta cetogénica modificada baseia-se no mesmo princípio básico que a dieta cetogénica padrão: reduzir a ingestão de hidratos de carbono para induzir a cetose e utilizar a gordura como principal fonte de energia. No entanto, ao contrário da SKD, a MKD permite uma maior flexibilidade na quantidade de hidratos de carbono que podem ser consumidos.

Níveis de ingestão de hidratos de carbono em MKD

No MKD, a ingestão de hidratos de carbono pode variar, mas geralmente mantém-se na ordem dos 10-20% das calorias diárias. Isto permite uma maior variedade de alimentos que contêm hidratos de carbono, o que pode tornar o MKD mais fácil de seguir para algumas pessoas.

Alimentos permitidos na dieta cetogénica modificada

A dieta cetogénica modificada centra-se em alimentos ricos em gorduras saudáveis, como abacate, óleo de coco, azeite, frutos secos e sementes, manteiga e gorduras animais. São também incluídas proteínas de alta qualidade, como carnes magras, peixe e marisco, ovos e produtos lácteos com baixo teor de hidratos de carbono. Além disso, é permitida uma maior variedade de vegetais sem amido, como espinafres, brócolos, couve-flor, cenouras e tomates.

Benefícios da dieta cetogénica modificada

A dieta cetogénica modificada demonstrou benefícios semelhantes aos da dieta cetogénica padrão, como a perda de peso e a melhoria da sensibilidade à insulina. Além disso, a maior flexibilidade na ingestão de hidratos de carbono pode tornar a MKD mais sustentável e mais fácil de seguir para algumas pessoas. A variedade de alimentos permitidos pode também ajudar a evitar o tédio alimentar e a manter a adesão a longo prazo.

Considerações e precauções

Embora a dieta MKD permita uma maior flexibilidade, é importante manter o controlo da ingestão total de hidratos de carbono para garantir a manutenção da cetose e dos benefícios associados. A ingestão excessiva de hidratos de carbono pode levar o organismo a sair da cetose e reduzir os efeitos positivos da dieta cetogénica. Além disso, é essencial manter uma ingestão adequada de vitaminas e minerais através de uma variedade de alimentos permitidos na MKD.

Estabelecer um plano alimentar MKD

Para seguir a dieta cetogénica com sucesso, é essencial um planeamento cuidadoso das refeições e das escolhas alimentares. É útil manter um registo da ingestão de macronutrientes e utilizar aplicações ou ferramentas online para calcular e monitorizar a quantidade de hidratos de carbono consumidos. Ajustar a ingestão de hidratos de carbono de acordo com as necessidades individuais e os objectivos de saúde e bem-estar é fundamental para obter o máximo de benefícios do MKD. Manter-se bem hidratado é importante no MKD, como em qualquer dieta.

Além disso, as pessoas que seguem uma dieta cetogénica podem precisar de tomar suplementos de electrólitos, como sódio, potássio e magnésio, para compensar as perdas urinárias e evitar possíveis deficiências.