QUESTÃO 1: QUAL DOS SEGUINTES CONSELHOS RECOMENDARIA A UM DOENTE ALÉRGICO?

Para evitar reacções alérgicas, podemos ingerir pequenas quantidades do alimento que causa a alergia até que este seja tolerado
Para evitar reacções alérgicas, o consumo do alimento que provoca as reacções deve ser rigorosamente evitado

QUESTÃO 2: O DOENTE ALÉRGICO DEVE CONHECER OS INGREDIENTES DESCRITOS NOS RÓTULOS DOS PRODUTOS INDUSTRIAIS. EM QUAL DOS SEGUINTES CASOS DEVE ABSTER-SE DE CONSUMIR O ALERGÉNIO?

O cozinheiro é responsável pela preparação da carne e do peixe, utilizando dois conjuntos de utensílios em áreas separadas
O cozinheiro é responsável pela preparação da carne e do marisco, trabalha num espaço pequeno e dispõe apenas de um conjunto de utensílios

Beber muita água e manter-se em repouso absoluto
Tentar eliminar a exposição do doente à substância alergénica, por exemplo, retirar o doente para o ar fresco e procurar aconselhamento médico