QUESTÃO 1: QUANDO É QUE A ROTULAGEM DE ADVERTÊNCIA NÃO INTENCIONAL RELATIVA A ALERGÉNIOS DEVE SER UTILIZADA NOS PRODUTOS?
QUESTÃO 2: A CARACTERIZAÇÃO DOS RISCOS POTENCIAIS DEVIDOS À PRESENÇA DE ALERGÉNIOS PERMITE
QUESTÃO 3: O QUE É RECOMENDADO PARA REDUZIR A PROBABILIDADE DE UMA EVENTUAL CONTAMINAÇÃO CRUZADA DOS ALIMENTOS?
QUESTÃO 4: A CARACTERIZAÇÃO DOS RISCOS POTENCIAIS DEVIDOS À PRESENÇA DE ALERGÉNIOS PODE SER UTILIZADA PARA:
QUESTÃO 5: A CARACTERIZAÇÃO DOS RISCOS É EFECTUADA NA FASE DE EMBALAGEM DO PRODUTO
QUESTÃO 6: RECOMENDA-SE A REALIZAÇÃO DE VÁRIAS ETAPAS PARA CARACTERIZAR A IRRIGAÇÃO QUANTO À PRESENÇA DE ALERGÉNIOS
QUESTÃO 7: A MODIFICAÇÃO DOS PROCESSOS DE EMBALAGEM É UMA DAS ALTERNATIVAS QUE PODEM SER CONSIDERADAS PARA REDUZIR A PROBABILIDADE DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA DE ALERGÉNIOS
QUESTÃO 8: NAS AVALIAÇÕES EFECTUADAS PARA DETERMINAR AS CONSEQUÊNCIAS DAS ALTERAÇÕES DOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES FORNECIDAS PELA CARTELIZAÇÃO DOS RISCOS NÃO TÊM QUALQUER UTILIDADE
Este teste só está disponível para os alunos que adquiriram o curso
