Excesso de calorias: conceito e impacto no peso - nutricao

O excedente calórico refere-se à situação em que fornecemos ao corpo mais energia do que esta pode gastar. O corpo humano é uma máquina altamente eficiente, concebida para funcionar em condições adversas. Tem sistemas de reserva de energia e, de facto, pode retirar energia das suas próprias reservas se não receber o suficiente através dos alimentos.

Quando os níveis de glicose no organismo são muito baixos, podemos recorrer à glicose armazenada. Num estado de cetose, o corpo pode converter a gordura em energia para as nossas actividades diárias. Isto significa que, em geral, tendemos a consumir muito mais calorias do que realmente necessitamos, o que é uma das principais causas dos problemas de obesidade, um fenómeno que se tornou muito comum hoje em dia.

É importante compreender que a energia é crucial, mas o excesso de calorias não é saudável, pois leva a um aumento da gordura corporal e, com ela, ao aparecimento de várias doenças que são mortais para o organismo.

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