10 coisas que deve saber sobre nutrição. - nutricao
Os alimentos congelados perdem a qualidade nutricional? Não, de forma alguma, é uma óptima forma de conservar os alimentos e manter todas as suas propriedades.
O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia? De facto, não é necessário tomar o pequeno-almoço, basta comer quando tiver fome.
É necessário comer 5 vezes por dia? Se lhe apetecer, sim, e se lhe apetecer 6 vezes por dia, sim, e mesmo que só lhe apeteça 2 vezes por dia, sim. O importante não é o número de refeições por dia, mas sim que a sua ingestão total de alimentos cubra as suas necessidades nutricionais diárias.
Comer hidratos de carbono à noite engorda? NÃO, engordam se forem consumidos em excesso. O que conta é o total de calorias diárias e não quando as ingere ou de onde vêm.
Os ovos produzem colesterol? De facto, não há limite para a quantidade de ovos que se pode comer por semana. Os ovos são um alimento rico em proteínas de alta qualidade e as suas gorduras são saudáveis e contêm muitas vitaminas e minerais.
O açúcar é viciante? Sim, sem dúvida. É uma substância muito viciante e, quando nos tornamos grandes consumidores, é muito difícil deixar de o consumir, podendo mesmo ter episódios de alteração de humor e irritabilidade.
O leite gordo e o leite magro têm a mesma quantidade de cálcio? A quantidade é semelhante, mas há que ter em conta a sua absorção, que é determinada pela vitamina D, que está presente no leite gordo [uma vitamina associada às gorduras], pelo que será sempre melhor consumir leite gordo do que leite magro.
Devo beber durante as refeições? Não deve beber, de facto, beber água enquanto come pode provocar má digestão, gases, refluxo ou azia. Beba quando tiver sede e um mínimo de 1,5-2 litros por dia.
Misturar proteínas e hidratos de carbono numa refeição engorda? Não, o importante é manter uma alimentação saudável e equilibrada e um balanço energético que não seja excessivo, para não ganhar peso.
O café aumenta a tensão arterial? Apesar do que ainda hoje se afirma nos meios médicos e clínicos, NÃO, o café não faz subir a tensão arterial. É verdade que tem cafeína, mas a concentração de cafeína é muito pequena e, por isso, o seu consumo não afecta a tensão arterial.
