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Micronutrientes na alimentação holística - nutricao holistica
O corpo necessita de vitaminas e minerais para manter a sua saúde. É frequente seguirmos dietas pouco saudáveis com o objetivo de perder peso rapidamente, mas nem sempre consideramos o equilíbrio dos micronutrientes antes de eliminar ou restringir determinados alimentos.
É essencial reforçar estes micronutrientes aquando da elaboração do nosso plano alimentar, garantindo assim a satisfação das necessidades básicas do organismo. De seguida, apresentamos uma breve discussão sobre este tema, de forma a fornecer as informações necessárias sobre as caraterísticas e a importância dos micronutrientes.
Os micronutrientes dividem-se em três grupos principais: vitaminas, minerais e oligoelementos. Dependendo da fonte, os oligoelementos podem ser considerados como parte dos minerais ou como uma categoria separada.
Estes micronutrientes têm funções específicas no organismo e podem ser obtidos através de suplementos artificiais ou naturalmente através da ingestão de alimentos.
As vitaminas são os micronutrientes mais conhecidos. São facilmente identificadas por letras, números ou combinações de ambos. A sua principal função está relacionada com os processos metabólicos do organismo, não sendo necessário consumir grandes quantidades para manter uma saúde adequada. Além disso, podem ser obtidas em quase todos os alimentos.
Se não tiver deficiências vitamínicas associadas a qualquer doença, uma dieta equilibrada fornecer-lhe-á geralmente as quantidades necessárias. Se necessário, pode suplementar com suplementos, mas lembre-se que o corpo elimina o excesso.
Os minerais essenciais incluem o cálcio, o ferro, o fósforo e o magnésio. Estes desempenham papéis cruciais a nível celular. Por isso, é importante incluí-los na sua dieta. Tal como as vitaminas, podem ser obtidos através dos alimentos ou de suplementos.
Geralmente, os alimentos ricos em vitaminas são também ricos em minerais. Aumente o seu consumo de frutas e legumes para completar as necessidades nutricionais do seu organismo.
Os oligoelementos são menos conhecidos, mas são essenciais para a construção dos tecidos e para a regulação hormonal. Embora apenas alguns sejam essenciais, a sua ausência pode provocar várias doenças.
Devem ser fornecidos numa base constante, uma vez que o corpo tem uma capacidade limitada para os armazenar. Os oligoelementos importantes incluem o ferro, o iodo, o crómio, o cobre, o zinco, o selénio e o flúor.
O iodo encontra-se normalmente nos mariscos, como os crustáceos, enquanto o crómio está presente nas carnes e nos cereais. As frutas e os legumes são também boas fontes, pelo que é essencial manter uma dieta equilibrada.
Seguindo as diretrizes da nutrição holística, estabeleça um plano nutricional equilibrado que não subestime a importância dos micronutrientes. A falta destes pode ter consequências graves para a saúde.
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