O que é a dieta paleo e os seus benefícios - coaching nutricional

A dieta Paleo, também conhecida como a dieta do homem das cavernas, baseia-se na ideia de que devemos comer como os nossos antepassados caçadores-recolectores comiam. Esta dieta centra-se em alimentos naturais, como carnes magras, peixe, frutas, legumes, frutos secos e sementes, eliminando alimentos processados e produtos lácteos.

Que alimentos estão incluídos na dieta Paleo?

Os seguidores da dieta Paleo consomem principalmente alimentos que se acredita estarem disponíveis na era Paleolítica, tais como:

• Carne magra: como cordeiro, frango e carne de vaca alimentada com erva.

• Peixe: especialmente os ricos em ómega 3, como o salmão e a cavala.

• Frutas e legumes: Fornecem vitaminas e minerais essenciais.

• Nozes e sementes: fontes de gorduras saudáveis.

Benefícios da dieta Paleo

A adoção de uma dieta Paleo pode oferecer vários benefícios para a saúde. Entre os mais proeminentes estão:

• Perda de peso: Ao eliminar alimentos processados e açúcares adicionados, muitas pessoas experimentam uma perda de peso significativa.

• Melhoria do controlo do açúcar no sangue: Esta dieta pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 2, melhorando a sensibilidade à insulina e reduzindo os níveis de glicose no sangue.

• Redução da inflamação: Ao eliminar os alimentos que podem causar inflamação, como os cereais e as leguminosas, a saúde geral pode ser melhorada.

• Aumento da energia: Ao concentrarem-se em alimentos ricos em nutrientes e com baixo teor de açúcares processados, os seguidores da dieta Paleo relatam frequentemente níveis de energia mais estáveis.

Desafios e considerações

Apesar dos seus benefícios, a dieta Paleo não está isenta de desafios:

• Custo elevado: Os alimentos recomendados, como a carne orgânica e o peixe de alta qualidade, podem ser mais caros do que os alimentos processados.

• Potencial deficiência de nutrientes: A exclusão de produtos lácteos e cereais pode levar a deficiências de nutrientes como o cálcio e a fibra, pelo que é crucial planear bem a dieta.

• Restrição social: Seguir uma dieta Paleo pode ser difícil em situações sociais em que os alimentos processados são comuns.

Conclusão

A dieta Paleo pode ser uma opção interessante para quem procura uma alimentação mais natural e rica em nutrientes, mas é importante ter em conta os potenciais desafios. Recomenda-se sempre a consulta de um profissional de saúde antes de efetuar mudanças drásticas na dieta.