Proteínas em pó

Hoje em dia, tornou-se comum encontrar pessoas a consumir um batido de proteínas nos ginásios. Isto porque, juntamente com a creatina, é um dos suplementos mais populares do mercado.

No entanto, existe muita desinformação sobre o produto e, apesar de a comunidade científica ter desmistificado os mitos que o rodeiam, grande parte da população ainda está confusa sobre se ele causa ou não danos renais.

Por isso, nesta lição, vou falar sobre as dúvidas mais comuns associadas a este suplemento: a proteína em pó.

É garantido o aumento da massa muscular?

Em primeiro lugar, a toma de proteínas em pó não garante o desenvolvimento da sua massa muscular. Esta é o resultado de um processo integrado de alimentação, rotina de exercícios, suplementação, entre outros.

É verdade que quando treinamos o nosso corpo exige mais proteína, no entanto, isso não significa que a proteína em pó ou qualquer outro suplemento seja obrigatório. Como já referi, a alimentação é fundamental, e se incorporar quantidades suficientes de proteína na sua dieta diária, o seu corpo não terá problemas.

Por outro lado, acontece frequentemente que consumir a quantidade recomendada é difícil, devido à falta de tempo ou de recursos. Neste caso, as proteínas em pó ajudá-lo-ão a conseguir uma dieta equilibrada.

Qual é a melhor proteína em pó?

O mercado do fitness tem uma grande variedade de produtos deste género: os mais comuns são os pós à base de peso, kaseem ou ovo. Para os veganos também há opções: pós como o arroz ou pós à base de plantas.

Existe um debate na Internet sobre o suplemento proteico ideal. Há pessoas que defendem a sua proteína em pó preferida com base no seu perfil de aminoácidos ou em algum outro ingrediente especial, mas é válido esclarecer que, desde que a sua ingestão principal ou total de proteínas não provenha destes suplementos, o que não é recomendado, não notará uma grande diferença entre pós de um tipo ou de outro.

Pós veganos por exemplo: estes possuem um perfil de aminoácidos inferior em relação a outros que vimos anteriormente, porém, se o restante da sua alimentação for equilibrada, e você fornecer ao seu corpo a quantidade de aminoácidos que ele necessita, isso se torna irrelevante. Assim, concluo mais uma vez que a escolha da proteína em pó é mais uma questão de gosto pessoal do que qualquer outra coisa.

No entanto, aqui é necessário fazer uma observação para dois tipos de proteína que eu não recomendo aos novos consumidores: proteína de carne de vaca e proteína de soja.

No primeiro caso, o problema não é com a carne em si, mas com o pó. A maior parte deles é feita com o que sobra depois de a carne de qualidade ter sido retirada, ou seja, ligamentos, articulações e até orelhas e cascos. Provavelmente não foi essa a sua ideia quando o comprou, mas acontece.

Os grãos de soja afectam negativamente os seus níveis de testosterona, uma vez que são abundantes em estrogénios de origem vegetal. Recomendo que a evite ou limite até que sejam efectuados mais estudos sobre os seus efeitos adversos.

Quando tomar proteína em pó?

Provavelmente já ouviu dizer que a melhor altura para beber o seu batido de proteínas é logo após o treino. Se seguiu este conselho, tenho boas notícias para si.

De facto, o momento da ingestão de proteínas é importante. Alguns estudos mostram um efeito positivo da proteína após o treino, mas outros questionam esta relação.

O que é certo é que a chave é satisfazer as suas necessidades calóricas e nutricionais diárias; isto consegue-se, como já dissemos, através de uma dieta equilibrada. Assim, seguindo estes conselhos, a altura do dia em que quer tomar o suplemento é consigo.

Qual a quantidade de proteína em pó que devo consumir?

Esta questão está sujeita às caraterísticas de cada indivíduo. Uma regra geral é cerca de 1g por quilo de peso corporal.

Além disso, é importante que a sua dieta em termos de proteínas, e de todos os macronutrientes, seja baseada em produtos como os da cadeia Whole Foods. Inclua peixe, ovo, frango, carne de vaca ou outra proteína de qualidade à sua escolha. Utilize sempre a proteína em pó como suplemento e não como substituto dos produtos acima referidos. Sugiro que obtenha cerca de um terço da sua ingestão diária de proteínas através de batidos de proteínas.

Qual é o melhor líquido para misturar a proteína em pó?

A água é o mais popular. Não tem calorias e é ideal para qualquer dieta de perda de peso. A desvantagem de utilizar a água como líquido para misturar a proteína em pó é que o batido não terá um sabor cremoso.

A opção número dois é o leite. Isto acrescenta um pouco mais de proteína, mas leva a um aumento na contagem de calorias.

Existem opções se for intolerante à lactose ou tiver outro tipo de alergia ao leite diagnosticada. O leite de soja, de amêndoa e de arroz são alternativas viáveis. É de notar que o leite de soja sem gordura tem normalmente mais calorias do que o leite normal e contém frequentemente açúcares. Também deve ficar claro que o que discutimos acima sobre a proteína de soja se aplica igualmente ao leite.