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Test Cadeias duplas de açúcares e sua decomposição

1.ª PERGUNTA: Como se chamam as estruturas formadas pela união de dois açúcares simples?

2ª PERGUNTA: Qual dos seguintes açúcares é mencionado como exclusivo das secreções mamárias animais?

3.ª PERGUNTA: O que é necessário para que os dissacarídeos sejam absorvidos pela mucosa intestinal?

4ª PERGUNTA: Como atuam as enzimas sobre cada tipo de ligação?

5ª PERGUNTA: O que acontece quando os dissacarídeos são hidrolisados?

6.ª PERGUNTA: Qual é a causa da intolerância dos adultos à digestão dos açúcares do leite, de acordo com o texto?

7.ª PERGUNTA: Que prática industrial facilita a digestão dos açúcares lácteos?

8.ª PERGUNTA: Qual é uma consequência sensorial da hidrólise industrial dos açúcares lácteos?

Este teste está disponível apenas para os alunos que adquiriram o curso
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