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Test Consumo de alimentos contaminados
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QUESTÃO 1: PORQUE É QUE A SEGURANÇA ALIMENTAR É ESSENCIAL, DE ACORDO COM A INTRODUÇÃO DO TEXTO?
Aumentar o custo dos géneros alimentícios
Para evitar a hospitalização
Porque a contaminação dos alimentos pode ter consequências graves para a saúde pública
Proteger a indústria alimentar
QUESTÃO 2: QUAL É UM DOS RISCOS ASSOCIADOS AOS ALIMENTOS CONTAMINADOS MENCIONADOS NO TEXTO?
Ganhos económicos para a indústria alimentar
Aumento da confiança do público na segurança alimentar
Perda de confiança do público na segurança alimentar
Redução dos cuidados médicos
QUESTÃO 3: DE ACORDO COM O TEXTO, QUAL É UMA FONTE COMUM DE CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS?
Bactérias
Sol
Ar
Plantas
QUESTÃO 4: QUE PRÁTICAS PESSOAIS SÃO ESSENCIAIS PARA EVITAR A CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS?
Não é necessário prestar atenção à higiene pessoal
Praticar uma boa higiene pessoal
Evitar o armazenamento correto dos alimentos
Cozinhar alimentos a qualquer temperatura
QUESTÃO 5: O QUE DEVE SER FEITO PARA EVITAR A CONTAMINAÇÃO CRUZADA DOS ALIMENTOS?
Combinar alimentos crus e cozinhados no mesmo recipiente
Não há necessidade de se preocupar com a contaminação cruzada
Separe os alimentos crus dos cozinhados e utilize utensílios e tábuas de cortar diferentes
Não lavar os alimentos antes de os cozinhar
QUESTÃO 6: QUAL É A RESPONSABILIDADE DOS GOVERNOS NA CADEIA ALIMENTAR?
Estabelecer regulamentos e realizar inspecções para garantir a segurança dos alimentos
Cozinhar todos os alimentos para a população
Promovem a contaminação dos alimentos
Não intervir na segurança alimentar
QUESTÃO 7: QUE PAPEL DESEMPENHAM OS CONSUMIDORES NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS?
Não têm qualquer papel na segurança alimentar
Devem preocupar-se apenas em seguir práticas seguras de manuseamento de alimentos
Não é importante que sejam informados dos riscos
Nenhuma das acima
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