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Test Controlo de danos em restaurantes
Programa
1.ª PERGUNTA: Qual é a tática recomendada se o restaurante se recusar a servir meias porções?
Negociar com o pessoal outras alternativas de pratos
Aceitar a porção completa e comer menos depois
Pedir um recipiente para levar e guardar metade antes de dar a primeira garfada
Pedir uma sobremesa com poucas calorias
2ª PERGUNTA: O que se deve fazer com os aperitivos gratuitos?
Recusá-los educadamente
Comer apenas o pão para não desperdiçar
Aceitar e compensar com um jantar mais leve
Pedir que os cozinhem de outra forma
3ª PERGUNTA: Que alternativa é sugerida ao pão e aos fritos no início da refeição?
Escolher pão integral para reduzir calorias
Pedir mais molhos para melhorar o sabor
Pedir caldos leves de legumes ou saladas de folhas verdes
Beber apenas água e esperar pelo prato principal
4.ª PERGUNTA: Qual é a mentalidade prejudicial que pode levar a compulsões alimentares após um jantar fora?
Adotar uma mentalidade de tudo ou nada
Manter a flexibilidade e a adaptação
Ignorar as fontes proteicas magras
Concentrar-se apenas nos acompanhamentos
5.ª PERGUNTA: Que efeito tem encher imediatamente metade do prato ao recebê-lo?
Aumentar a quantidade ingerida para não desperdiçar
Melhorar a apresentação do prato
Permitir comer a sobremesa sem culpa
Elimine a pressão de esvaziar o prato e mantenha a ingestão dentro do limite calórico
6.ª PERGUNTA: Por que razão se deve evitar molhos ricos em gorduras hidrogenadas e pão industrial?
Porque melhoram a digestão antes da refeição
Porque representam uma injeção massiva de calorias vazias
Porque facilitam a absorção de nutrientes
Porque são necessárias para controlar a ansiedade
7.ª PERGUNTA: Que benefício traz manter uma mentalidade flexível em relação a uma refeição social?
Gera pânico e maior probabilidade de compulsão alimentar
Permite desfrutar do evento e retomar a estrutura alimentar imediatamente a seguir
Impede a seleção de fontes proteicas magras
Obriga a limpar o prato por educação
8.ª PERGUNTA: O que se deve priorizar ao iniciar a refeição para controlar a ansiedade gástrica?
Colocar pãezinhos industriais na mesa
Servir taças de fritos salgados antes do prato
Servir molhos ricos em gorduras hidrogenadas como entrada
Dê prioridade a caldos leves ou saladas de folhas verdes temperadas com vinagre
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Este teste só está disponível para os alunos que adquiriram o curso
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