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Test Sistema de alimentos equivalentes e criação de menus
Programa
1.ª PERGUNTA: Que sistema permite trocar porções entre alimentos com perfis nutricionais semelhantes?
Tabela de calorias por alimento
Sistema de alimentos equivalentes
Pirâmide interativa
Guias visuais de gramagem
2.ª PERGUNTA: De acordo com o texto, o que pode substituir os brócolos cozidos sem alterar as calorias?
Cenoura ralada
Espinafres ou chuchu
Peito de frango
Cereais integrais
3ª PERGUNTA: Que recurso ajuda a estimar porções de proteína sem balança?
Medir com chávenas de cozinha
Leia os rótulos nutricionais
Comparar com a palma da mão
Utilizar uma balança digital
4.ª PERGUNTA: Que equivalência visual utiliza o texto para porções de hidratos de carbono densos?
Tamanho de um prato
Volume da mão aberta
Do tamanho de uma laranja
Dimensões de um punho fechado
5ª PERGUNTA: Para que servem as folhas de cálculo, de acordo com o texto?
Agilizar a estruturação de ementas em grande escala
Substituir guias visuais
Aumentar as calorias automaticamente
Eliminar a necessidade de planos nutricionais
6.ª PERGUNTA: Que valor é atribuído, a título de exemplo, às frações de cereais no texto?
Setenta calorias
Cinquenta e cinco calorias
Mil e oitocentas calorias
Três mil e seiscentas calorias
7.ª PERGUNTA: Como se obtém um esboço nutricional preciso quando é necessário duplicar as calorias?
Ajustar manualmente cada alimento
Alterar as orientações visuais
Aumentar as porções aleatoriamente
Duplicar colunas de um modelo base
8.ª PERGUNTA: Que vantagem psicológica menciona o texto sobre a flexibilidade das trocas?
Reduz a necessidade de usar a balança
Melhoria da precisão nutricional
Aumenta a adesão psicológica
Diminui a variedade gastronómica
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