Curso online de nutrição com dietas vegetarianas e veganas - nutricao vegetariana

Conteúdos programáticos:

INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO VEGETARIANA E VEGANA:

• Crise do sistema alimentar

• Valores da dieta vegetariana

• Suporte científico para a dieta vegetariana

• Benefícios da dieta vegetariana

• Estilo de vida saudável

• Os técnicos de saúde

VISÃO GERAL DA DIETA VEGETARIANA:

• Vegetarianos vs. vegans

• História do vegetarianismo

• Mitos sobre a dieta vegetariana

• Construir massa muscular

• Transição para uma dieta vegetariana

• Saúde e dieta vegetariana

NUTRIENTES DA DIETA VEGETARIANA:

• Proteínas vegetais

• Gorduras

• Aminoácidos

• Vitaminas

• Vitamina B12

• Vitamina D

• Minerais

• Ómegas

• Densidade de nutrientes

ALIMENTOS NA DIETA VEGETARIANA:

• Soja

• Alimentos transformados

• Qualidade do produto

• Vegetais crus vs. cozinhados

• Proteína em pó

• Nozes

• Leguminosas

• Cereais

• Frutos

• Corantes em frutas e legumes

• Ervas aromáticas e ervas aromáticas

• Vegetais ricos em amido

DICAS DE DIETA VEGETARIANA:

• Hidratação

• Preparação de alimentos para vários dias

• Planear as suas refeições

• Conselhos para as compras

• Conservar os alimentos

• Alimentos para desintoxicar o corpo

• Comprar alimentos veganos

• Comer fora de casa

DOENÇAS E DIETAS VEGANAS:

• Doenças cardiovasculares

• Tensão arterial elevada

• Obesidade

• Anorexia

• Cancro

• Osteoporose

RECEITAS DE DIETA VEGETARIANA:

• Receitas vegetarianas I

• Receitas vegetarianas II

• Receitas vegetarianas III

• Receitas vegetarianas IV

• Ementa semanal vegetariana I

• Ementa semanal vegetariana II

RECEITAS DE DIETA VEGANA:

• Receitas veganas I

• Receitas veganas II

• Receitas veganas III

• Receitas veganas IV

DOCUMENTAÇÃO DO CURSO:

• Documentação do curso