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Mitos e factos sobre a dieta cetogénica - nutricao cetogenica
A dieta cetogénica ganhou popularidade nos últimos anos devido aos seus benefícios na perda de peso e no controlo de doenças metabólicas. No entanto, juntamente com a sua crescente fama, surgiram muitos mitos que confundem aqueles que procuram implementá-la. Aqui estão alguns dos mitos mais comuns sobre a dieta.
Um dos mitos mais comuns é o de que a dieta cetogénica é insustentável a longo prazo. A realidade é que muitas pessoas seguem esta dieta há anos, achando-a não só sustentável, mas também adaptável ao seu estilo de vida. Variando as receitas e permitindo flexibilidade, como a ingestão cíclica de hidratos de carbono, pode ser uma opção viável a longo prazo para muitas pessoas.
Pensa-se que a dieta cetogénica se centra exclusivamente na carne e nos produtos lácteos, o que não é inteiramente verdade. Existem opções de dieta cetogénica à base de plantas que permitem aos vegetarianos e veganos seguir este estilo de alimentação. As gorduras saudáveis como o abacate, as nozes e o óleo de coco podem substituir as fontes animais.
Existe a crença de que a ingestão elevada de proteínas na dieta cetogénica pode afetar a função renal. No entanto, estudos recentes mostram que, em pessoas com rins saudáveis, não há provas de que a dieta cetogénica cause danos nos rins. No entanto, as pessoas com problemas renais pré-existentes devem consultar um médico antes de começar.
Contrariamente à crença popular, é perfeitamente possível manter um estilo de vida ativo enquanto se segue uma dieta cetogénica. Embora o desempenho possa diminuir no início, quando o corpo se está a adaptar à utilização de gorduras em vez de hidratos de carbono como fonte primária de energia, muitas pessoas sentem melhorias na resistência e energia a longo prazo.
Embora seja necessário ter cuidado com o tipo de álcool que se consome, é um mito dizer que não se pode beber nada. Bebidas como a vodka, o whisky ou o vinho seco, que são pobres em hidratos de carbono, podem ser consumidas com moderação sem afetar o estado de cetose. As bebidas misturadas com açúcares ou sumos devem ser evitadas.
Embora muitas pessoas adoptem a dieta cetogénica para perder peso, esta tem também outros benefícios. Foi demonstrado que ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina, a controlar os níveis de açúcar no sangue e pode ter efeitos neuroprotectores em doenças como a epilepsia. De facto, esta dieta foi utilizada pela primeira vez para tratar distúrbios neurológicos na década de 1920.
A dieta cetogénica, como qualquer abordagem alimentar, tem os seus prós e contras. É essencial estar bem informado e, se necessário, consultar um profissional de saúde antes de a iniciar. Ao desmistificar algumas das crenças mais comuns, esperamos que mais pessoas compreendam melhor o funcionamento desta dieta e os seus potenciais benefícios.
