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Quais são os benefícios de uma dieta carnívora? - nutricao carnivora
A dieta carnívora é uma abordagem alimentar que se baseia exclusivamente em produtos de origem animal, excluindo todos os alimentos de origem vegetal. Embora seja uma dieta controversa, muitos defensores afirmam que pode oferecer vários benefícios para a saúde.
Um dos benefícios mais proeminentes da dieta carnívora é a perda de peso. Devido ao seu elevado teor de proteínas e gorduras, esta dieta pode aumentar a saciedade, levando a uma redução da ingestão calórica total. Além disso, ao eliminar os hidratos de carbono, o corpo entra num estado de cetose, utilizando as reservas de gordura como fonte de energia.
A eliminação de fibras e de outros irritantes vegetais pode ajudar algumas pessoas a melhorar a sua saúde digestiva. Estudos sugerem que uma dieta pobre em fibras pode reduzir problemas digestivos, como a síndrome do intestino irritável [SII] e o inchaço. A dieta carnívora elimina os hidratos de carbono fermentáveis que podem causar problemas digestivos em algumas pessoas.
A dieta carnívora pode ajudar a reduzir a inflamação sistémica, um fator chave em muitas doenças crónicas. Ao eliminar alimentos inflamatórios, como óleos vegetais e certos hidratos de carbono, e ao aumentar o consumo de ácidos gordos ómega 3 encontrados em produtos de origem animal, esta dieta pode diminuir os marcadores de inflamação, como a proteína C-reactiva.
Embora possa parecer contra-intuitivo, alguns estudos sugerem que as dietas ricas em gordura e pobres em hidratos de carbono, como a dieta carnívora, podem melhorar a saúde cardiovascular. Isto deve-se ao facto de poderem aumentar o colesterol HDL [bom] e reduzir os níveis de triglicéridos pequenos e densos e de LDL, que estão associados a um maior risco de doença cardíaca.
A dieta carnívora pode ser benéfica para pessoas com resistência à insulina ou diabetes tipo 2. Ao eliminar os hidratos de carbono, esta dieta pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a necessidade de insulina.
Alguns relatos anedóticos e estudos preliminares sugerem que a dieta carnívora pode ter efeitos positivos na saúde mental, incluindo a redução dos sintomas de depressão e ansiedade. Isto pode dever-se à eliminação de alimentos inflamatórios e à estabilização dos níveis de açúcar no sangue, o que pode melhorar a função cerebral.
Muitas pessoas que seguem a dieta carnívora relatam aumento dos níveis de energia e melhoria do desempenho físico. Isto pode estar relacionado com a ingestão consistente de proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis, que fornecem uma fonte sustentada de energia.
A dieta carnívora também pode ter benefícios para a saúde da pele. A eliminação dos hidratos de carbono refinados e dos alimentos processados, juntamente com o aumento da ingestão de nutrientes como a vitamina A, o zinco e os ómega 3 presentes na carne, pode ajudar a reduzir o acne e a melhorar o aspeto geral da pele.
